JR中央線および京王井の頭線の吉祥寺駅北口から徒歩約4分、閑静な吉祥寺本町に位置する「シャッターズ 吉祥寺」は、スペアリブとアップルパイアラモードを二枚看板とするカジュアルイタリアンレストランです。YSビル1階から3階までを利用した広々とした空間で、日常に彩りを添える美味しいイタリアンをコンセプトに、訪れる人々に心地よい時間を提供しています。
店内は白を基調としたおしゃれで落ち着いた雰囲気が特徴で、席間隔もゆったりと取られているため、くつろいで食事を楽しむことができます。ソファー席も設けられており、幅広いシーンでの利用に適しています。個室は設けていないものの、1階席は約14名から18名、2階席は半分の貸し切りで20名から24名、フロア全体では40名から44名までの貸し切り利用が可能で、人数に応じてプライベートな空間を演出できます。そのため、デートや女子会はもちろんのこと、家族での食事、友人との集まり、さらには大人数での宴会やパーティーにも対応できる柔軟性があります。全席禁煙で、お子様連れでも安心して利用できるよう、乳児や未就学児、小学生も入店可能でベビーカーでの入店も歓迎されています。
シャッターズ 吉祥寺の代名詞ともいえる看板メニューは、長年にわたり多くの人々に愛され続けている「スペアリブ」です。100%国産の豚肉を使用し、独自の調理法で丁寧に仕上げられたスペアリブは、ナイフを使わずとも骨からホロッと外れるほどの驚くような柔らかさが特徴です。しょうゆ、塩こしょう、ガーリック、マスタードケチャップ、マヨネーズ、わさび、バジルといった8種類の豊富な味付けから好みに合わせて選ぶことができ、ハーフ＆ハーフで複数の味を楽しむことも可能です。通常価格は税込3,184円で提供されています。
もう一つの看板メニューである「アップルパイアラモード」は、焼きたて熱々のアップルパイの上に冷たいアイスクリームが添えられ、温かさと冷たさの絶妙なハーモニーが楽しめる新感覚のデザートです。100%国産のりんごの旨味が凝縮されており、食後の締めくくりにふさわしい一品として人気を集めています。通常価格は税込1,094円程度で提供されています。
これらの看板メニューに加え、バラエティ豊かなイタリアンが揃っています。ランチタイムには、サラダ、スープ、メイン（スペアリブまたは焼きカレーなど）、パスタ、デザート、ドリンクがセットになったコースや、パスタセット、焼きカレーセットなどが用意されており、平日限定のスペシャルサービスランチとして「今治風チャーシュー丼」（税込1,000円）や「チーズの焼きカレー」（税込1,080円）なども提供されています。ディナータイムには、「かに味噌のグラタン」（税込1,864円）や「カマンベールチーズのグラタン」（税込1,974円）といったグラタン類、シーフードのカルパッチョや様々な種類のサラダ、そして豊富なパスタやリゾットなど、一品料理も充実しています。
予算感としては、ランチは一人あたり1,000円から3,000円程度、ディナーは3,000円から5,000円程度が目安とされており、カジュアルながらも質の高い食事を堪能できるでしょう。飲み放題付きのコースも複数用意されており、例えば、スペアリブとアップルパイアラモードを含む定番の2時間飲み放題付きプランは6,050円（税込）から提供されています。また、季節や目的に合わせたお得なコースやプランも随時提供されています。
特別なサービスとして、誕生日や記念日などの特別な日には、人気のアップルパイアラモードにメッセージを添えるバースデープレートのサービスが利用できます。このサービスは前日までの予約が必要となるため、事前に店舗への連絡が推奨されています。また、テイクアウトにも対応しており、自宅でシャッターズの味を楽しむことも可能です。複数言語対応メニュー（英語）も用意されており、海外からの利用者にも配慮されています。さらに、クーポンの提供もされており、乾杯ドリンクのサービスなどでお得に利用できる場合があります。ランチからディナーまで通しで営業しているため、遅めのランチやカフェとしての利用も柔軟に対応しています。
