東京都江戸川区東葛西に位置する「鉄板焼き＆お好み焼き どーなが」は、本場広島の味を堪能できることで知られる隠れ家的な鉄板焼きとお好み焼きのお店です。東京メトロ東西線葛西駅の博物館口から徒歩4分という好立地にあり、駅東口から環七通りを直進し、TSUTAYA前の交差点を左折して道なりに進むとミニストップの前のビルにあります。アクセスの良さから、仕事帰りや休日の食事にも気軽に立ち寄れるでしょう。
このお店の最大の魅力は、広島出身の店主が腕を振るう本格的な広島焼きです。家庭では味わえないプロの技で焼き上げられる広島焼きは、そばかうどんを選べる他、珍しい「塩だれ」の広島焼きも提供されており、その香ばしさと奥深い味わいは多くのリピーターを惹きつけています。たっぷりのキャベツと具材が織りなす絶妙なハーモニーは、まさに本場の味そのものです。お好み焼きだけでなく、関西焼きやモダン焼きもメニューに名を連ね、様々な好みのお好み焼きを楽しめるのが特徴です。
お好み焼き以外にも、鉄板焼きメニューが豊富に揃っており、幅広い世代に支持されています。特に人気なのは、厳選された国産牛を使用したサイコロステーキです。アツアツの鉄板で焼き上げられた肉は、ニンニク醤油やポン酢でさっぱりと味わうことができ、おつまみとしても最適です。また、お店オリジナルの一品として「鉄板焼きポテサラ」が挙げられます。カリッと焼かれた豚肉でポテトサラダを包んだこのメニューは、トマトの酸味とチーズのまろやかさが絶妙に調和した、一度は試してほしい逸品です。他にも、カリカリ焼きチーズ、牛すじ焼きポン、げそバター焼き、ふわふわ玉子のエビしそ巻き、カマンベールチーズ焼きなど、工夫を凝らした創作鉄板料理が多数用意されています。鉄板で焼き上げるスイーツもあり、食後の楽しみも充実しています。
ドリンクメニューも充実しており、料理との相性を考え抜かれた豊富なラインナップが自慢です。定番のビールや焼酎はもちろんのこと、店主が厳選した日本酒やワイン、カクテル、ウイスキーなども取り揃えられています。特に日本酒は、越乃寒梅、田酒、花邑、西篠鶴、久保田など、その都度変わる多彩な品揃えで、訪れるたびに新たな発見があるでしょう。ソフトドリンクも充実しているため、お酒を飲まない方でも安心して楽しめます。
店内は総席数20席のこぢんまりとした空間ながら、落ち着いた隠れ家的な雰囲気が特徴です。カウンター席とテーブル席が用意されており、お一人様から団体まで様々なシーンに対応しています。カウンター席では、目の前で店主が大きな鉄板を使い料理を調理する様子を間近で見ることができ、食欲をそそる香ばしい匂いとともに臨場感あふれる食事が楽しめます。テーブル席では、ゆったりと食事や会話を楽しむことができ、ご家族や友人との食事、各種ご宴会にも最適です。貸切も可能で、15名から20名程度での利用に対応しています。宴会コースは2時間飲み放題付きで4000円から用意されており、利用者の希望に合わせてコース内容のアレンジも可能です。
また、訪れるゲストへの細やかな配慮も感じられるお店です。誕生日や記念日には、シャンパングラスでサービスが提供されるといった特別なサービスも行われています。お子様連れでも安心して利用できるよう、お子様用食器やベビーカーでの入店も可能となっています。店内ではWi-Fiや電源も利用できるため、ビジネス利用やちょっとした作業にも便利です。決済方法もクレジットカード各種（VISA、マスター、アメックス、DINERS、JCB、銀聯）やPayPayに対応しており、利便性の高さも魅力の一つです。テイクアウトも可能なため、自宅でじっくりとお店の味を楽しみたい場合にも利用できます。
「鉄板焼き＆お好み焼き どーなが」は、こだわりの料理と居心地の良い空間、そしてきめ細やかなサービスで、訪れる人々に「どーぞ、ながーいお付き合いを」と語りかけるような、心温まるひとときを提供しています。
