東急田園都市線池尻大橋駅から徒歩わずか1分という、利便性の高いロケーションに位置する「池尻ぶらいあん」は、知る人ぞ知る隠れ家のような和食居酒屋です。駅西口からすぐにアクセスできるため、仕事帰りや休日の食事にも気軽に立ち寄ることができ、多くの人々から愛されています。
この店の大きな特徴は、沖縄出身の店主が手掛ける、鮮度と旨みにこだわり抜いた魚料理の数々です。毎朝、信頼のおける豊洲市場から直接仕入れる厳選された鮮魚を、手間ひまかけて丁寧に熟成させることで、他では味わえない奥深い旨みと独特の食感を生み出しています。ただ新鮮なだけでなく、魚本来のポテンシャルを最大限に引き出す熟成の技は、食通たちを唸らせています。刺身はもちろんのこと、旬の魚を使った焼き物や揚げ物、珍しいカツオのフライなど、素材の味を活かした多彩な料理が楽しめます。特に、口コミでは白イカの刺身を頼むと、自家製塩辛や各部位を盛り込んで提供されるといった、板前さんの工夫が凝らされたサービスが好評です。また、ビッグサイズのはまぐりの酒蒸しなども、見た目にも楽しい一品として挙げられています。宮城県産の特選米を使用した土鍋ご飯も、〆の一品として人気を集めています。
「池尻ぶらいあん」のメニューは、仕入れ状況によって日々変わる「旬のおまかせコース」が中心です。例えば、先付け、お造り、小鉢、焼き物、揚げ物、握り5貫、お椀といった構成で提供されるコースが用意されており、その日の最高の食材を堪能できます。コース料金は、ディナーでお一人様あたり6,000円から7,999円程度の価格帯が目安とされており、飲み放題付きのコースも提供されています。ドリンクメニューも充実しており、店主の出身地である沖縄の奄美黒糖焼酎をはじめ、厳選された日本酒、ビール、ワイン、ハイボール、各種サワーなどが幅広く揃えられています。
店内は、木の温もりを感じさせる温かみのある落ち着いた和空間が広がり、アットホームな雰囲気が魅力です。店主自らが塗装を手掛けたという壁が、手作り感のある居心地の良さを演出しています。座席はカウンター席とテーブル席が設けられており、総席数は16席から20席程度です。個室は完備されていませんが、貸切での利用も可能で、最大20名まで着席できます。お一人様での利用はもちろん、デートや友人との食事、会社の宴会など、様々なシーンで活用できる柔軟性があります。カウンター席では、目の前で熟練の職人技を眺めながら料理を味わうことができ、五感で楽しむ特別な体験ができます。
訪れる人への細やかな配慮も「池尻ぶらいあん」の魅力の一つです。店内は全面禁煙で、PayPayなどのQRコード決済に対応しているため、スマートな支払いが可能です。また、地下に店舗があるにもかかわらず、Wi-Fi環境が整備されており、快適に過ごせます。一部のメニューはテイクアウトにも対応しており、自宅で店の味を楽しむこともできます。サプライズや祝い事の相談にも応じてくれるため、誕生日や記念日など特別な日の利用にも適しています。さらに、未就学児や小学生の子供連れでの入店も可能であることから、家族での食事にも対応しています。定休日は水曜日であるため、来店を検討する際は事前に確認することが推奨されます。
