新宿の繁華街、歌舞伎町に位置する「麺匠居酒屋 白兵衛」は、西武新宿駅から徒歩わずか1分、歌舞伎町タワーからも徒歩5秒という抜群のアクセスを誇ります。JR・都営・メトロ各線の新宿駅からも徒歩4分圏内にあり、新宿東宝ビルや東京ミステリーサーカスからもほど近く、TOMOビルの2階に店を構えています。2021年9月1日にオープンして以来、「らーめん屋が本気を出した居酒屋」をコンセプトに掲げ、ラーメンと居酒屋メニューの双方を高いクオリティで提供するユニークな業態が特徴です。
店内は明るく開放的な雰囲気でありながらも落ち着いた空間が広がっており、ゆったりと食事やお酒を楽しむことができます。メニューは多岐にわたり、定番の居酒屋料理から麺料理まで豊富に揃っています。一品料理では、枝豆（380円）、子持ちししゃも（680円）、あさりの酒蒸し（680円）などが並び、新鮮な鯛刺し（1,050円）や、縞ホッケ（1,320円）、西京焼き（鮭）（900円）、アジの開き（900円）といった魚料理も充実しています。特に、ユーザーからの好評を得ているイカバター焼き（880円）は、その美味しさが評判の一品です。また、少し辛めの味付けが特徴の餃子や、冷や奴（食べるラー油乗せ・キムチ乗せ 各480円）なども提供されており、酒肴としても最適です。
麺料理においては、店のコンセプト通り、ラーメンへのこだわりが見られます。幻の鯛骨塩らーめんや、濃厚な旨みが楽しめる醤油つけめん、スンドゥブつけめん（1,100円）などがあり、ラーメン通も満足させる本格的な味わいが期待できます。ドリンクメニューも充実しており、生ビール小（400円）をはじめ、緑茶ハイ、ウーロンハイ、ジャスミンハイ、麦茶ハイ、レモンサワーがいずれも550円で提供されています。ディナーの予算感は一人あたり3,000円から4,000円程度とされており、様々な料理と飲み物を楽しむのに適した価格帯です。
特別なサービスとして、15名から26名までの貸切予約も可能です。2時間の貸切料金は一人あたり1,000円ですが、21名以上での利用の場合は貸切料金が無料となります。こちらは飲み放題付きコース利用時に限定されるサービスで、宴会や結婚式の二次会など、様々なシーンで活用できます。一人につきワンドリンクオーダー制を採用しており、お客様への配慮も行き届いています。オンラインでの予約も可能で、PayPayによるQRコード決済にも対応しており、利便性の高さも魅力です。また、出前サービスも行っているため、自宅でも「麺匠居酒屋 白兵衛」の味を楽しむことができます。営業時間は月曜日、水曜日から日曜日の18時から翌朝5時までと深夜まで開いており、火曜日が定休日です。歌舞伎町で美味しい居酒屋料理と本格ラーメンを両方楽しみたい方にとって、「麺匠居酒屋 白兵衛」は最適な選択肢となるでしょう。
