東京都千代田区神田美倉町に位置する「泰国屋台チャオ」は、JR神田駅南口から徒歩約5分、JR新日本橋駅からは徒歩約3分、東京メトロ銀座線三越前駅からも徒歩約5分と、主要駅からアクセスしやすい場所にありながら、路地裏にひっそりと佇む隠れ家のようなタイ料理専門店です。ここでは、タイと日本の家族が心を込めて営む、新しいジャンル「タイ中華」をコンセプトとした食体験が提供されています。バンコクのゲストハウスをイメージした温かみのある店内は、一歩足を踏み入れるとまるで現地の食堂にいるかのようなアットホームな雰囲気に包まれます。
「泰国屋台チャオ」の大きな魅力は、タイから直接仕入れた本場の調味料を使用し、現地の味を忠実に再現しながらも、辛さだけでなく誰もが楽しめる「タイ中華」のメニューが豊富に揃っている点にあります。タイ人が日常的に食べる屋台料理の本格的な味わいを追求し、旬の食材を取り入れた月替わりのおすすめ料理も登場するため、訪れるたびに新しい味との出会いが期待できます。
特に人気を集めているのは、そのコストパフォーマンスの高さで知られる「タイのぶっかけ！屋台飯」です。ランチタイムには、ガパオ、グリーンカレー、パッポンカリー、日替わりのおかずなど、数種類のおかずをご飯の上に豪快に盛り付けた「おかず全部のせ」が1,100円から提供されており、ボリューム満点の一皿として多くの利用客に好評です。このぶっかけ飯には、鶏ガラスープ、自家製浅漬け、タイドリンクがセットで付いてくる他、ライスを大盛りにすることも可能です。また、タイの現国王が絶賛したと言われる「王様のよだれ鶏」は、お店を訪れた際にぜひ味わいたい逸品の一つです。
ドリンクメニューも充実しており、タイ産のアルコール取り扱い数は日本随一と謳われています。シンハービールやチャーンビールといった定番のタイビールはもちろん、2024年9月に日本に上陸したばかりの「カラバオビール」も楽しむことができます。さらに、タイの定番スピリッツであるメコンやセンソム、タイ産のワインなど、幅広いラインナップが揃っており、多彩なペアリングを堪能できます。特別なサービスとして、一部のコースではプリックナンプラー（唐辛子ナンプラー）やシーラチャーソースの付け放題、おひとり様につき辛いソースの持ち込み、ジャスミンライスのおかわり自由といったユニークな特典が用意されており、よりパーソナルな食体験が可能です。
店内は、1階にカウンター席、2階にはカウンター席とテーブル席が設けられており、合計18席の空間は、お一人様でも気軽に立ち寄れる雰囲気がありながら、グループでの食事にも適しています。個室の用意はありませんが、8名様からテーブル貸切の利用が可能です。全席禁煙ですが、2階屋外には喫煙スペースが完備されており、各種電子マネーやQRコード決済にも対応しているため、会計もスムーズに行えます。
「泰国屋台チャオ」では、テイクアウトでお弁当の販売も行っている他、Uber Eatsにも対応しているため、自宅やオフィスでも手軽に本場のタイ料理を味わうことができます。季節ごとに変わるおすすめメニューや、チムチュム鍋などの特別な予約制メニューも提供されているため、事前の確認が推奨されます。
