東京都港区芝の芝サニーハイツ1階に位置する「CORE（コア）」は、JR田町駅から徒歩約2分、都営地下鉄三田駅および都営浅草線三田駅のA3出口からはいずれも徒歩約1分と、駅から非常にアクセスしやすいイタリアンレストランです。都営三田線の芝公園駅からも徒歩圏内にあります。店舗所在地は東京都港区芝5-27-4 芝サニーハイツ1Fとなります。
営業時間は、月曜日から金曜日が11:30から15:00（料理L.O. 14:30）と17:30から22:30（料理L.O. 21:00）です。土曜日、日曜日、祝日は11:00から22:00、祝前日は11:00から22:30で、土日祝は主に会食や宴会、パーティの予約受付営業となります。定休日は不定休とされていますが、土日祝は団体予約がない場合は営業しないことがあるため、詳細は店舗への確認が推奨されます。
このレストランは、特に大人数での利用や貸切に適しており、企業の宴会などにも多く利用されています。総席数は36席で、ソファー席も完備されています。席の配置は、テーブル席が中心となっているようです。プライベートな利用にも対応しており、扉や壁で仕切られた1室のテーブル個室があり、16名から20名程度での利用が可能です。半個室の用意もあります。貸切は10名から36名程度まで対応可能で、立食形式であれば最大40名まで収容できるとのことです。宴会やパーティーでの利用に便利なプロジェクターやマイクも利用可能です。
メニューはイタリアンを中心に提供しており、ランチタイムは手頃な価格帯で利用できるのが特徴です。ランチの予算目安は1,000円程度で、パスタや鶏肉料理、プレートメニューなどがあり、一部の情報によるとパスタは大盛りも可能です。ランチにはサラダやスープが付くセットメニューも提供されています。ディナーの予算目安は4,000円から5,000円程度ですが、コースや飲み放題付きのプランも用意されており、例えば土日祝限定で利用できる飲み放題付きコースなどがあります。石窯で焼いたピッツァもメニューにあり、特定の条件下では割引クーポンも利用できる場合があります。ドリンクメニューも豊富で、ビールやワインなど各種取り揃えています。
支払い方法に関しては、クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEXなど）の利用が可能ですが、ランチタイムの支払いは現金のみとなる場合があるため注意が必要です。適格請求書（インボイス）の発行にも対応しています。店舗に駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。
全体として、COREは田町・三田エリアで駅からのアクセスが良好な立地にあり、カジュアルからフォーマルまで様々なシーンで利用できるイタリアンレストランです。特に個室や貸切の設備が充実しているため、ビジネスでの会食や歓送迎会、気の置けない仲間とのパーティーなど、幅広いニーズに対応できる店舗と言えるでしょう。
