東京都港区白金に位置する「ISOLA（イゾラ）」は、都会の喧騒から離れた閑静な住宅街に佇む、隠れ家のような本格イタリアンレストランです。白金という土地で二十年以上の歴史を重ねており、日本における本格的なナポリピッツァの先駆けとして知られています。店の象徴であり、ナポリから招いた職人によって作られたという真っ赤な薪窯は、店内の中心に配され、その迫力を間近で見ることができます。この薪窯で約400℃の高温で一気に焼き上げられるナポリピッツァは、表面は香ばしくパリッと、中はモチモチとした独特の食感が特徴です。ピッツァ生地には本場ナポリの厳選された小麦粉、塩、水が使われるなど、素材へのこだわりも感じられます。メニューには定番のマルゲリータをはじめ、クリーミーな水牛モッツァレラを使ったマルゲリータブッファラ、自家製辛口サラミのディアボラといった人気メニューが並びます。また、旬の食材を積極的に取り入れており、熊本県天草産の天然あおさと由比産の生シラスを使ったピッツァや、イカ墨ソースに季節のイカなどを合わせたネロ・ビアンコなど、季節ごとに変わる20種類以上の豊富なピッツァを楽しむことができます。
ISOLAへのアクセスは、JR恵比寿駅東口、東急目黒線白金台駅、東京メトロ日比谷線広尾駅、東京メトロ南北線白金高輪駅など、複数の駅から徒歩15分圏内に位置しています。やや駅からは距離がありますが、それが隠れ家らしい静かで落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
店内は2022年4月にリニューアルされ、木のぬくもりを感じさせるモダンでありながら温かみのある空間へと生まれ変わりました。大きな窓からは柔らかな自然光がたっぷりと差し込み、特に昼間は明るく開放的な雰囲気の中で食事を楽しむことができます。夜は落ち着いた照明の中、ゆったりと時間が流れるような心地よさがあります。席間には十分な余裕があり、周囲を気にすることなく会話や食事に集中できる配慮がされています。総席数は32席ほどで、テーブル席が中心ですが、リラックスできるソファー席も用意されています。また、地下には個室も完備されており、こちらは8名から12名までの利用が可能です。プライベートな空間で特別な時間を過ごしたい場合や、少人数でのパーティーにも適しています。店舗全体やフロアごとの貸切も相談可能です。店内は全席禁煙となっており、入口の外に喫煙スペースが設けられています。お子様連れも歓迎しており、乳児や未就学児、小学生も入店できます。ベビーカーでの入店もスムーズで、車椅子での利用も可能と、幅広い層のお客様にとって利用しやすい環境が整えられています。
料理はナポリピッツァだけでなく、旬の食材をふんだんに使ったイタリア料理も提供しています。全国各地の生産者から直接仕入れるこだわりの野菜や、新鮮な魚介類、厳選された肉類など、その時期ならではの美味しい素材を活かした前菜やメイン料理が用意されています。例えば、特定の時期には熊本産の「蘇鉄トマト」や「椎茸黒香」、静岡産の「生しらす」、船橋産の「江戸前こはまぐり」、秋田産の山菜などがメニューに登場することもあります。パスタも充実しており、特にこだわりの自家製生パスタは人気です。長野県野辺山ジャージーミルクを練り込んだほのかな甘みのあるシャラティエッリや、手打ちならではのモチモチとした食感が特徴のオレキエッテなどがあり、旬の食材を使ったソースで提供されます。イタリアのタマニーニ社製の専用スライサーで極薄にスライスされる生ハムは、ふんわりと口の中でとろけるようなエアリーな食感が楽しめ、旬のフルーツと合わせるのもおすすめです。ドリンクメニューの中でも特筆すべきは、豊富なイタリアワインの品揃えです。地下にあるワインセラーにはイタリア各地から集められたワインが200種類以上、情報によっては500種類や600種類以上とも言われるほど豊富にストックされています。グラスワインも数種類用意されており、リーズナブルなものから特別な記念日にふさわしいヴィンテージワインまで、様々な価格帯のワインが揃っているため、料理や好みに合わせて最適な一杯を選ぶことができます。
ランチの予算目安は1,000円台から4,000円台程度、ディナーの予算目安は4,000円台から1万円台程度と、注文するメニューやコースによって幅があります。ディナータイムにはお席のみの予約の場合、一人あたり300円のテーブルチャージがかかります。特別なサービスとしては、誕生日や記念日のお祝いにデザートプレートを用意することが可能です（有料、要予約）。事前に相談すれば、主役へのサプライズ演出もサポートしてもらえます。また、自宅で本格的な味を楽しみたい方のために、テイクアウトも受け付けています。特に自慢の薪窯ピッツァはテイクアウトでも人気です。外国人のお客様向けには英語メニューが用意されており、多言語対応もしています。店内で無料Wi-Fiも利用できるため、スマートフォンやPCを使いながらゆっくりと過ごすことも可能です。白金の隠れ家「ISOLA」で、薪窯で焼き上げる絶品のナポリピッツァをはじめとする本格イタリアンと、豊富なイタリアワインを心ゆくまで堪能し、アットホームで温かい雰囲気の中で忘れられないひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
