東京都港区赤坂に位置する「創作和食 亜雲」は、地下鉄銀座線および丸の内線の赤坂見附駅から徒歩約2分、千代田線赤坂駅からは徒歩約4分と、アクセス至便な場所にあります。ディアシティ赤坂一ツ木館の2階に店を構え、落ち着いた雰囲気の中でこだわりの創作和食を堪能できます。
この店のコンセプトは、日本の伝統的な和の味わいを大切にしつつ、モダンなアプローチを取り入れた特別な食体験を提供することです。豊洲から直送される新鮮な魚介類をはじめ、厳選された旬の食材を使用した彩り豊かな料理の数々が用意されています。魚料理から肉料理まで、お酒との相性を考え抜かれた逸品が揃い、訪れる人々をもてなします。店内に足を踏み入れると、木を基調とした温かみのある空間が広がり、ゆったりとした時間を過ごせるでしょう。入口のライトアップや店名が書かれた額縁も印象的です。
ランチタイムには、和食をベースにしながらもボリューム満点の定食メニューが人気を集めています。国産メス豚を使用したとんかつ定食やポークソテー定食、和牛100%のハンバーグなど、お肉料理を中心とした豊富な選択肢があります。ランチ定食には全品ライス、スープ、サラダ、アイスコーヒーが付いており、ライスはおかわり自由という嬉しいサービスも。ランチの価格帯は1,000円台から利用できるため、赤坂エリアで気軽に満足度の高い昼食を楽しみたい方におすすめです。ディナータイムの平均予算は4,000円から5,000円程度で、多様なシーンに対応できる価格設定となっています。
ディナーでは、新鮮な魚やお刺身、旬の食材を使った季節感あふれる創作和食がメニューの中心となります。単品料理も充実しており、味噌きゅうりやチャンジャといった居酒屋定番のおつまみから、自家製八丁味噌の牛もつ煮込みやカツ煮といった煮物、炙りホタルイカやエイヒレなどの酒肴まで、幅広い品揃えです。また、焼酎、日本酒、ワインなど、料理に合わせて楽しめるドリンクも豊富に取り揃えられています。
店内には様々なタイプの座席が用意されています。お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席、複数人での食事に適したテーブル席があります。特筆すべきは、各種宴会や接待、会食、記念日など、特別なシーンでの利用に最適な個室が完備されている点です。少人数から利用できる個室のほか、20名程度から最大43名まで収容可能な貸切可能な個室もあり、周りを気にせずプライベートな時間を過ごすことができます。大規模な宴会やパーティーにも対応しており、貸切についても相談が可能です。
その他のサービスとして、各種グルメサイトやYahoo!マップからのネット予約に対応しているため、都合の良い時間に予約を完了させることができます。また、全席で喫煙が可能となっており、喫煙者にとっては利用しやすい環境です。飲み放題付きのコース料理も用意されており、予算やシーンに合わせて選べるのも魅力です。これらのサービスは、顧客の様々なニーズに応え、「創作和食 亜雲」での滞在をより快適で満足度の高いものにすることを目指しています。
