東京都府中市紅葉丘に位置する「炭火串焼き 三春や」は、西武多摩川線多磨駅西口から徒歩わずか約1分という駅至近の好立地にある居酒屋です。多磨駅から約36mから38mほどの距離にあり、電車の利用者はもちろん、近隣に住む方々にとっても立ち寄りやすい場所にあります。精肉店がルーツという情報もあり、肉料理、中でも炭火で丁寧に焼き上げられる串焼きには特に定評があるようです。
店内は落ち着いた空間が広がっており、一人で気軽に立ち寄れるカウンター席と、グループや仲間との集まりに最適な広々としたお座敷席が用意されています。総席数は20席台となっており、温かみのある雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しむことができます。残念ながら個室やソファ席、掘りごたつ席の設備はないようですが、アットホームな空間で美味しい料理とお酒を味わうには十分な設えと言えるでしょう。
「炭火串焼き 三春や」の最大の魅力は何と言ってもその炭火串焼きです。厳選された鶏肉を中心に、新鮮な素材一本一本を熟練の技で丁寧に焼き上げています。炭火ならではの香ばしさと、外はカリッと中はジューシーな焼き加減が自慢で、噛むほどに素材本来の旨味が口の中に広がります。定番の部位から希少部位まで幅広い種類の串が揃っているようで、お好みに合わせて様々な味わいを楽しむことができます。焼き鳥以外にも、串揚げや一品料理など、居酒屋ならではの豊富なメニューが提供されています。特に、唐揚げや鳥串は持ち帰りでも人気があるとの情報も見られます。口コミからは、レバ刺しやユッケといった鳥の低温調理による肉刺しメニューも提供されており、新鮮な鶏肉を使った多様な料理が楽しめることがうかがえます。また、鶏の胸肉が柔らかくしっとりしているといった感想もあり、素材の質と調理へのこだわりが感じられます。ドリンクメニューも充実しており、特に日本酒の品揃えが良いようです。焼酎やカクテルなども用意されているため、串焼きや料理に合わせてお好みのお酒を選ぶことができます。
料金に関しては、夜の平均予算は3,000円台となることが多いようです。口コミによると、概ね3,000円から4,000円程度でお腹いっぱい楽しめるという声もあり、コストパフォーマンスの良さも人気の理由の一つと言えるでしょう。お通しは300円という情報があります。支払い方法については、各種クレジットカード（JCB、AMEXなど）や電子マネー、PayPayの利用が可能となっており、キャッシュレスでの支払いにも対応しています。
特別なサービスとしては、二時間飲み放題のコースが用意されているようです。仲間との宴会や職場の同僚との飲み会など、様々なシーンで利用できそうです。また、20名以下の貸切も可能とのことなので、小規模な宴会やプライベートな集まりにも対応できるでしょう。駐車場は完備されていないため、車で来店する際は近隣のコインパーキングを利用する必要があります。Wi-Fiやバリアフリー設備はないため、利用の際は留意が必要です。
営業時間は主に夕方17時から夜22時までですが、情報源によっては23時や24時まで営業しているという記載も見られます。来店する際は事前に店舗に確認することをお勧めします。定休日については、定休日なしという情報と日曜日という情報があり、こちらも訪問前に店舗への確認が確実です。多磨駅からのアクセスの良さと、炭火串焼きを中心とした美味しい料理、そして落ち着いた空間で、肩肘張らずに過ごせる雰囲気が魅力のお店です。地元の人々に愛され、東京外国語大学や警察大学校の関係者も多く訪れるなど、地域に根ざした居酒屋として親しまれています。サントリー生ビール達人店にも認定されており、美味しい生ビールと共に自慢の串焼きを堪能できる点も特筆されます。
