牛兵衛 草庵 西武渋谷店は、JR渋谷駅のハチ公口から歩いてすぐ、TSUTAYAに隣接する西武渋谷店A館の8階ダイニングプラザに位置しており、駅からのアクセスは非常に便利です。渋谷駅からわずか138mという近さで、お買い物の際やお仕事帰りなど、様々なシーンで立ち寄りやすい場所にあります。
この店舗の大きな特徴は、最高級和牛として知られる山形牛を一頭買いしている点にあります。みちのくの豊かな自然の中で育まれた山形牛は、きめ細やかな肉質と美しい霜降りが芸術品とも称される日本の代表的な和牛です。一頭買いすることにより、一般的な部位はもちろんのこと、希少な部位まで幅広く提供できるのが強みです。洗練されたハイグレードな内装の店内で、非日常的な安らぎの空間で山形牛焼肉を堪能できることをコンセプトとしています。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事の時間を楽しめます。
メニューは、山形牛の魅力を存分に味わえるコース料理が用意されています。例えば、「山形牛一頭コース」では、前菜から始まり、牛タン塩、山形牛の一頭六種の希少部位、エビ、牛にぎり、そして選べる食事とデザートが含まれています。さらにグレードの高い「超特選山形牛一頭コース」もあり、こちらは特上牛タン塩や特選牛一頭六種、大トロ牛にぎりといったより厳選された部位が楽しめます。価格帯としては、山形牛一頭コースが6,500円（税抜）、超特選山形牛一頭コースが9,500円（税抜）となっています。
ランチタイムにもお得なメニューが提供されており、11:00から15:00まで利用可能です。ランチ一番人気の「牛兵衛ランチ」は、和牛2種に選べる食事とデザートが付いたお得なセットです。その他にも、渋谷西武限定の特上牛タン＆和牛三種ランチや和牛五種ランチ、形は不揃いながらも和牛の味をしっかり楽しめる切落し焼肉ランチなど、様々なニーズに応えるメニューが揃っています。平日限定で人気の和牛焼肉＆石焼ビビンバのセットや、和牛カルビ＆ハラミランチ、和牛特撰焼肉重ランチなどもあります。単品メニューも豊富で、タン塩や各種キムチ、ナムル、サラダ、ロース、カルビ、ハラミ、ホルモン、チヂミ、スープ、冷麺、ビビンバなどが用意されています。価格はメニューによって異なり、例えば山形牛一頭六種盛合わせは8,800円（税込）、あぶり握り味比べは三貫で1,598円（税込）などとなっています。価格は改定される場合もあるため、最新の情報は店舗に確認することをおすすめします。テイクアウトも可能で、お持ち帰り焼肉弁当などが利用できます。
店内には総席数74席があり、様々なシーンに対応できる座席が設けられています。特に、2名から最大12名まで利用可能な個室が用意されており、プライベートな空間でゆっくりと食事を楽しみたい場合や、接待、家族での食事、少人数での集まりなどに適しています。壁が30cmほど開いている半個室のような席もあり、周りを気にせずに過ごせます。また、ゆったりとしたソファ席も備えられており、リラックスして焼肉を味わうことができます。終日禁煙となっており、ベビーチェアも用意されているため、小さなお子様連れでも利用しやすい環境です。
特別なサービスとしては、インターネットでの予約に対応しており、事前に席を確保することができます。また、提携しているグルメサイトなどではお得なクーポンが提供されている場合もありますので、来店前に確認すると良いでしょう。西武百貨店の駐車場を利用することも可能です。
牛兵衛 草庵 西武渋谷店は、渋谷という賑やかな立地にありながらも、西武百貨店内という落ち着いた空間で、こだわりの山形牛焼肉をゆったりと楽しめるお店です。希少部位を含む様々な部位を提供しており、様々な価格帯のメニューがあるため、普段使いから特別な日まで幅広く利用できるでしょう。プライベートな空間を重視する方には個室が、友人や家族との食事にはソファ席が適しています。利便性の高い立地と上質な肉、落ち着いた雰囲気で、質の高い焼肉体験を提供しています。
