東京都足立区東綾瀬に佇む「居酒屋 時次郎」は、東京メトロ千代田線北綾瀬駅から徒歩約3分という利便性の高い場所に位置しています。地域の日常に寄り添いながらも、こだわり抜いた食材と熟練の技が光る料理の数々、そして日本各地から厳選された豊富な地酒を心ゆくまで堪能できる居酒屋として、幅広い層の客から支持されています。
「時次郎」の大きな魅力は、その料理の根幹を支える「鮮度」への揺るぎないこだわりです。店主自らが千葉県房総半島にある市場へ足繁く通い、その日の最も良い状態の魚介類を直接目利きし、仕入れています。元寿司職人という経歴を持つ店主が手掛ける鮮魚料理は、素材本来の旨味を最大限に引き出す工夫が凝らされており、定番の刺身や握り寿司はもちろんのこと、その日ならではの旬の魚を使った創作料理も提供され、訪れる度に新鮮な感動を与えてくれます。
メニューには、海の恵みを存分に味わえる「お得なお刺身盛り合わせ」や、上質なマグロの様々な部位（大トロ、中トロ、赤身）の刺身などが並びます。魚料理に加えて、居酒屋ならではの多彩なメニューも充実しており、特に国産鶏を丁寧にスチームで焼き上げた香ばしい焼き鳥は、炭火の香りとジューシーな肉の旨みが口いっぱいに広がる逸品です。また、「時次郎」ならではの独創的な料理も多く、例えば大和芋にエビと白身魚のすり身をたっぷりと練り込み、ふんわりと揚げた「自家製さつま揚げ」は、揚げたて熱々で提供され、多くの客を唸らせる人気の品です。さっぱりとした味わいで、鶏ハツが苦手な人にも好評の「ハツポン酢」や、寒い季節にぴったりの「オリジナル牛もつ土鍋焼き」なども、店の個性が光るメニューとして親しまれています。その他、海老ぷり団子やジャンボ海老シューマイといった独創的な一品料理から、しらすおろし、じゃが明太焼き、ポテトフライ、鶏の唐揚げといった定番の居酒屋メニューまで幅広く取り揃えられています。食事の締めには、時次郎寿司、海鮮チラシ、各種巻物なども用意されており、子供向けの「お子様寿司」もあるため、家族連れでも安心して利用できます。料理と共に楽しむお酒は、日本各地の地酒が豊富にラインナップされており、それぞれの料理との相性を考えながら選ぶ楽しみも提供しています。ディナータイムの平均予算は3,000円から4,000円程度で、質の高い料理とお酒を気軽に味わえる設定です。
店内は、カウンター席と掘りごたつのお座敷席が設けられており、多様なシーンに対応しています。一人でじっくりと料理とお酒を堪能したい時、友人や同僚との気軽な飲み会、あるいは大切な人とのデート、家族での食事、さらには会社の宴会や貸切利用まで、幅広いニーズに応える柔軟な空間が魅力です。客席の間には十分なゆとりが確保されており、周囲を気にせず、ゆったりと落ち着いた時間を過ごすことができます。
また、「時次郎」では、店内で提供される自慢の味を自宅でも手軽に楽しめるよう、テイクアウトサービスも積極的に行っています。鮮魚料理をはじめ、おつまみセット、焼き鳥、丼ものなどがテイクアウト可能で、家庭での食卓を豊かに彩る一助となります。さらに、公式ウェブサイトでは急速冷凍商品の情報も提供されており、遠方に住む方や特別な日のために、店の味を自宅で取り寄せるといった特別なサービスも利用可能です。これらのサービスは、客の様々なライフスタイルに寄り添い、「時次郎」の味をより身近に感じてもらうための配慮と言えるでしょう。
「居酒屋 時次郎」は、厳選された新鮮な食材へのこだわりと、元寿司職人である店主の確かな調理技術、そして和やかな空間が融合した、足立区東綾瀬で愛される隠れた名店です。日常の食事から特別な宴会まで、多様な用途で利用できる、温かくアットホームな雰囲気が魅力の居酒屋として、これからも多くの人々に「美味しい」と「楽しい」を提供し続けることでしょう。
