三軒茶屋駅北口から徒歩およそ2分の場所に位置する「高知ダイニング ルースター」は、東急世田谷線の西太子堂駅からも徒歩約5分とアクセスしやすい立地にある隠れ家ダイニングです。キャロットタワーからも近く、地下に広がる落ち着いた空間でゆっくりと過ごすことができます。
オーナーシェフの出身地である高知県から直送される新鮮な食材をふんだんに使用している点がこのお店の最大の特徴です。自然豊かな高知の山・海・川の幸が集まり、特に高知県を代表する食材であるカツオや、生産量日本一を誇る生姜や柚子などを活かした創作料理が提供されています。料理に使用される塩は、高知室戸の海洋深層水から作られたこだわりの「ISANAの塩」「ISANAの塩 天日塩」。これにより、素材本来の味を引き立てた一品を味わうことができます。高知名物の藁焼きカツオの塩タタキは、藁焼きならではの香ばしい香りと、室戸海洋深層水塩で楽しむことができ、高知県民からも本場の味を超えると評されることもあるようです。他にも、高知野菜のバーニャカウダやウツボの唐揚げ、地元でも希少な土佐あかうしを使ったステーキ、四万十鶏の唐揚げ、漁師直送の鮮魚を使ったお刺身の盛り合わせなど、高知の恵みを存分に堪能できるメニューが揃っています。ピザやパスタ、ヘルシーサラダ、アヒージョなど、幅広いジャンルの料理が用意されているのも魅力です。
ドリンクメニューも豊富で、100種類以上の品揃えがあります。高知のお酒を使用したカクテルやゆずサワーをはじめ、本格的な日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキー、世界のビールなどが楽しめます。料理とのペアリングを考えながら選ぶのも良いでしょう。
ランチタイムも営業しており、予算はおよそ1000円以下で食事を楽しめます。人気のランチメニューとしては、四万十鶏のレッドカレーやタコライス、本日のDONBURIなどがあります。四万十鶏のレッドカレーは辛さを抑えたマイルドな仕上がりで、季節の野菜もたっぷり入っておりお店のおすすめの一品です。ランチメニューには、本日のパスタ、ポークソテープレート、ポークカレー、辛口カレー、焼きチーズカレーなどもあり、多様なニーズに応えています。ランチのご飯は白米と十五穀米から選ぶことができます。食後にはコーヒーや紅茶、デザートも用意されています。
ディナータイムの予算はおよそ4000円以下で、高知食材を使った多彩な料理とお酒を楽しむことができます。各種宴会やパーティーにも対応しており、2時間の飲み放題付きコースは5000円から利用可能です。4000円台や6600円といった価格帯の飲み放題付きコースも提供されています。
店内はスタイリッシュでお洒落な雰囲気でありながら、落ち着いて過ごせる空間です。広々としたワンフロアには、ゆっくりとくつろげるソファ席を中心に、カウンター席も用意されています。個室も完備されており、7名以上での利用が可能です。カーテンで仕切られた半個室は8名から相談できるため、少人数でのパーティーや食事にも適しています。店内全体を貸切ることも可能で、着席時50名、立食時であれば70名まで収容できます。30名程度からの貸切にも対応しており、結婚式の二次会や大人数での宴会など様々なシチュエーションで利用できます。貸切時には200インチの大型プロジェクターやマイクといった設備も利用できるため、演出にこだわることも可能です。
誕生日や記念日などの特別な日には、誕生日サプライズの相談にも応じてもらえます。また、店内ではFree Wi-Fiが利用でき、各種クレジットカード（VISA, Mastercard, Amex, Diners, JCB）やPayPay、Suica、nanaco、楽天Edy、QUICPayといったICカード決済、スマホ決済も利用可能です。喫煙に関しては全面喫煙可となっており、分煙されています。テイクアウトや独自の宅配サービスも行っており、お店の味を自宅で楽しむこともできます。定休日である月曜日でも、団体での利用や貸切の場合は相談に応じてもらえることがあります。おひとり様でも気軽に立ち寄れる雰囲気があり、デートや女子会、各種宴会、二次会など幅広いシーンで利用できる高知ダイニングです。
