SHARI THE TOKYO SUSHI BARは、東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座ビル8Fに位置する、和とモダンが融合したおしゃれなダイニングバーです。地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅からは徒歩約1分、JR山手線有楽町駅京橋口および東京メトロ銀座線銀座駅A13出口からはそれぞれ徒歩約5分と、アクセスしやすい場所にあります。店内は洗練されたモダンなインテリアで統一されており、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことができます。オープンキッチンからは活気が伝わり、調理の様子を眺めることができるカウンター席も用意されています。
このお店のコンセプトは「少し贅沢、でもカジュアルな大人の遊び場」です。海外でも人気を集めるロール寿司を中心に、日本の厳選された旬の食材を使用した創作和食を提供しています。彩り豊かで見た目にも美しいロール寿司はSHARI THE TOKYO SUSHI BARの看板メニューの一つで、2貫から気軽に注文できるのが特徴です。また、季節の野菜や新鮮な魚介をふんだんに使用した一品料理も豊富に揃います。
メニューには、名物のロール寿司の他にも、いくらを贅沢に使った鮭とイクラの釜炊き御飯や、蟹づくしの釜炊きご飯といったご飯ものがあります。これらは注文を受けてから炊き上げるため、炊きたてを味わえますが、提供までには40分ほどかかる場合があります。その日の仕入れによって内容が変わるお刺身や、トリュフの香りが食欲をそそるTKGなど、〆の一品まで充実しています。ドリンクは料理との相性を考えて選ばれたワインや日本酒などが揃えられています。
ランチタイムは平日と土日祝で異なるメニューが提供されており、平日には海鮮丼や定食などのリーズナブルなメニューもあります。土日祝には限定のランチメニューやコースが用意されています。ディナータイムにはコース料理やアラカルトがあり、価格帯はランチが1,000円台から2,000円台、ディナーは5,000円から8,000円程度の予算で楽しめることが多いようです。女子会やデートなど、様々なシーンで利用しやすい価格設定と言えるでしょう。
店内には様々なタイプの座席が用意されており、用途に合わせて選ぶことができます。活気のあるオープンキッチンを目の前にできるカウンター席は、お一人での利用やデートにもおすすめです。ゆったりとくつろげるソファ席や、複数名での利用に適したテーブル席もあります。特に窓際の席からは銀座の景色を眺めることができ、特別な時間を演出してくれます。一部には簾で仕切られた半個室もあり、プライベートな空間で食事を楽しみたい場合に利用できます。
SHARI THE TOKYO SUSHI BARでは、特別な日の利用にも対応しています。誕生日や記念日などのお祝いには、事前に予約をすることでホールケーキを用意してもらうことができます。また、広々とした空間はパーティー利用にも適しており、プロジェクターやスクリーンなどの設備も完備されているため、会議や記者会見、懇親会などビジネスでの利用も可能です。50名からの貸切にも対応しており、結婚式の二次会や各種イベントなど、様々なシーンで利用されています。
銀座というロケーションで、洗練された空間と創意工夫された和食を楽しめるSHARI THE TOKYO SUSHI BARは、カジュアルながらも特別な雰囲気を持つお店です。名物のロール寿司をはじめとする彩り豊かな料理と、シーンに合わせて選べる座席、パーティーにも対応可能な設備は、幅広いニーズに応えてくれるでしょう。
