東京都千代田区神田錦町に位置する「上海味道」。この店舗は、水道橋にある上海料理店「上海味道」の2号店として、2021年4月にオープンしました。新御茶ノ水駅のB7出口からは徒歩約1分、小川町駅からも徒歩約3分と、各方面からのアクセスが良い立地です。
本場の上海料理が味わえる点に特徴があり、日本の一般的な中華料理とは一味違う autentic な味を楽しむことができるとされています。メニュー構成には工夫が見られ、主に3種類のカテゴリがあるようです。一つは、水道橋周辺で働く方々にも馴染みやすい、エビとタマゴ炒め定食や青椒肉絲定食、回鍋肉定食、酢豚定食といった定番の町中華メニューを中心とした定食類。二つ目は、より本格的な中華料理を求める方のために、石鍋麻婆豆腐やよだれ鶏として知られる口水鶏といったメニューも用意されています。さらに、事前予約が推奨される裏メニューも存在し、常連客を中心に楽しまれているようです。中でも、店長イチ押しのメニューとして蒜香骨（スアンシャングゥ）というスペアリブの唐揚げが挙げられており、熱々でジューシーな骨付き肉にかぶりつくのが醍醐味とされています。ニンニクの香りが食欲をそそり、後を引く美味しさとのことです。
座席に関する情報としては、個室は設けられていないようです。また、店内は全席禁煙となっています。
アクセスしやすい場所で、気軽に楽しめる定食から本格的な上海料理、さらには知る人ぞ知る裏メニューまで、幅広いニーズに応えるメニューを提供しているのが「上海味道」神田錦町店の魅力と言えるでしょう。本場の味を求めて訪れる人や、仕事帰りに立ち寄る人など、様々なシーンで利用できそうです。
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