東京都中央区八重洲に位置する「BAR h （アッシュ）」は、各線東京駅の八重洲北口から徒歩約1分、日本橋駅からも徒歩数分圏内というアクセスしやすい立地にあります。昭和の趣が残るエリアに佇むビルの3階にあり、まさに都会の隠れ家といった雰囲気です。
店内へ足を踏み入れると、そこにはラグジュアリーで幻想的な大人の空間が広がります。特に目を引くのは、天井に煌めくバカラのオリジナルシャンデリアです。このシャンデリアは、バカラのグラスを用いて装飾されており、店内のシンボルとして圧倒的な存在感を放っています。使用されるグラスもバカラをはじめとするクリスタルグラスにこだわり、華やかなワイングラスや遊び心のあるガラスのオブジェが空間を一層優雅に演出しています。
「BAR h」はオーセンティックバーでありながら、本格的な割烹料理が楽しめるという珍しいスタイルが特徴です。バーで提供される料理と侮るなかれ、飛騨牛を使った一品料理や、築地から直送される新鮮な魚介を使ったお刺身など、丁寧な仕事が光る料理の数々が揃います。バーとして軽くつまむだけでなく、しっかりと食事を楽しみたいというニーズにも応えてくれるため、様々なシーンで利用できます。肩肘張らずに、上質な料理とお酒をゆったりと味わえるのが魅力です。
ドリンクメニューも豊富で、特にウイスキーはオーナーが厳選した30種類以上が揃っています。カクテルにも並々ならぬこだわりがあり、マスターが華麗なシェーカーさばきで作り出す一杯は格別です。季節のフルーツをふんだんに使ったフレッシュフルーツカクテルや、液体窒素、スモークガンを使用したユニークなカクテル、自家製素材を使ったクラフトカクテルなど、ここでしか味わえない特別なカクテルに出会えます。使用するお酒やカクテルの素材にもプレミアムなものが選ばれており、本物の味わいを堪能できます。マティーニ好きには、リンゴのブランデー・カルヴァドスの製造者が手掛ける「ル・ジン」を用いたマティーニもおすすめです。
店内の席数はカウンター席が7席、2名掛けのテーブル席が3卓の合計13席ほどのこぢんまりとした空間です。個室はありませんが、この席数が隠れ家のような落ち着いた雰囲気を醸し出しており、一人で静かにお酒を楽しむのにも、親しい人と語らうのにも適しています。女性一人でも安心して立ち寄れるという口コミも見られます。心地よい距離感を大切にした、一人ひとりに合わせた丁寧なおもてなしも心地よい時間を提供してくれる要素の一つです。
予算としては、ドリンク一杯からでも気軽に利用できますが、平均的な利用金額は4000円台となることが多いようです。お一人様につきチャージ料金として1100円がかかります。支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）が利用可能です。また、QUICPayやApplePayといった電子マネー、PayPay、au PAY、Alipay、WeChat PayなどのQRコード決済にも対応しており、様々な支払い方法を選べるのも利便性が高い点です。店内では無料Wi-Fiと電源も利用可能です。全席禁煙となっており、喫煙される方は店外の喫煙スペースを利用する必要があります。専用駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。ペット同伴は不可となっています。
東京駅八重洲という立地でありながら、喧騒を離れて静かに過ごせる「BAR h （アッシュ）」。バカラの輝きに包まれた空間で、こだわりの本格カクテルと予想を裏切る上質な割烹料理を味わう贅沢な時間は、日頃の疲れを癒し、特別なひとときを演出してくれるでしょう。ソムリエも在籍しているとの情報もあり、お酒に関する深い知識を持ったスタッフに相談しながら、好みの一杯を見つける楽しみもあります。仕事帰りの一杯から、デート、友人との語らい、ビジネスシーンでの接待まで、幅広いシチュエーションで利用できる隠れ家バーです。
