東京都中央区築地、活気あふれるエリアに佇む「築地 鳥たけ」は、選び抜かれた鶏肉を使った本格的な鶏料理を堪能できる専門店です。東京メトロ日比谷線築地駅の2番出口からは徒歩約1分とアクセス至便なユーロビルの2階に位置しており、東銀座駅や新富町駅からも徒歩圏内と多方面からのアクセスが可能です。都会の喧騒から一歩離れた隠れ家のような落ち着いた空間で、ゆったりと食事の時間を過ごせます。店内は和の趣を大切にした設えとなっており、くつろいだ雰囲気の中で自慢の鶏料理を味わうことができます。
「築地 鳥たけ」では、良質な「甲州地どり」を主に使用しており、素材本来の味を最大限に引き出すことにこだわっています。焼き鳥は、熟練の職人が炭火で丁寧に焼き上げており、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりです。定番のねぎまやハツ、皮、さらに大粒でふわふわの肝、そして見た目は素朴ながら最高の食感を生み出す粗挽きのつくねといった人気の串に加え、手羽先やムネ肉など、様々な部位をそれぞれの特徴を活かした最適な焼き加減で提供しています。焼き鳥だけでなく、鶏を様々な調理法で味わえる逸品料理も豊富に揃えています。
メニューには、焼き鳥以外にも魅力的な鶏料理が並びます。ランチタイムには、温かい水炊き定食や鶏かつ定食、鶏カツ丼、鶏かつカレー、とりそぼろめしなど、気軽に楽しめる定食メニューが提供されています。特に水炊き定食は、優しい味わいのスープと柔らかな鶏肉が好評で、ポン酢やネギ塩たれで味の変化も楽しめます。鶏かつカレーは、サクサクの鶏かつにスパイシーながらフルーティーさも感じられるカレールーが特徴です。ランチの価格帯は1,000円台からとなっています。ディナータイムには、単品の焼き鳥や鶏料理に加え、自慢の焼き鳥や揚げ物などが組み込まれたおまかせコース（料理のみ5,000円・税込）も用意されており、様々なシーンでの利用が可能です。予算としては、ディナーはおおよそ6,000円から8,000円程度が目安となっています。また、鳥わさ、長芋のサクサク揚げ、卵付けつくね、出し巻き玉子焼、鶏パテといった一品料理も充実しており、ドリンクは日本酒や焼酎はもちろん、ワインやビール、ハイボールなども豊富に取り揃え、特にワインにはこだわりが見られます。飲み放題付きのコースも利用できます。
店内には、ライブ感を楽しめるカウンター席のほか、ゆったりと食事できるテーブル席が用意されています。また、接待や会食、家族での利用にも適した個室も完備しており、最大6名まで利用が可能です。貸切での利用も相談可能で、20名から50名程度まで対応できる場合があります。席数は合計で30席強となっており、様々な人数やシーンに対応できます。店内は全席禁煙となっており、快適な環境で食事を楽しめます。サービス面では、Free Wi-Fiが利用可能で、PayPayでのQRコード決済にも対応しています。また、海外からの利用者にも配慮し、英語や中国語繁体字の複数言語メニューも用意されています。写真付きのメニューもあり、料理を選びやすくなっています。小さなお子様連れでの利用も可能で、乳児や未就学児、小学生も入店できますが、小学生以下のお子様連れの場合は席の利用時間が2時間までに制限される場合があります。ベビーカーでの入店も可能です。自宅やオフィスで店の味を楽しめるテイクアウトサービスも行っており、一部対象外を除いて店内メニューのテイクアウトが可能です。
築地でこだわりの鶏料理や本格的な焼き鳥を落ち着いた空間で味わいたい場合に、「築地 鳥たけ」は選択肢の一つとなるでしょう。
