東京都文京区根津に位置する「がりばるでぃ」は、東京メトロ千代田線根津駅から徒歩約1分という抜群のアクセスを誇るワインバー、ダイニングバーです。根津駅2番口からわずか72メートル、東大前駅や千駄木駅からも徒歩圏内に位置しており、仕事帰りや散策の途中に気軽に立ち寄れる立地です。このお店の最大の特色は、厳選された国産ワインと、オーナーの専門知識に裏打ちされた牡蠣のマリアージュを堪能できる点にあります。
お店は「隠れ家」とも評されるような、落ち着いたお洒落な雰囲気です。店内はこじんまりとしており、総席数は13席程度と限られているため、アットホームな空間でゆったりとした時間を過ごすことができます。カウンター席がメインとなっており、一人でじっくりとワインを楽しむのはもちろんのこと、気さくなオーナーとの会話を楽しんだり、他のお客さんとの和やかな交流が生まれたりと、居心地の良い雰囲気です。
「がりばるでぃ」のオーナーは、ソムリエールであると同時に「牡蠣師」の資格を持つ女性です。この珍しい組み合わせの専門性を活かし、国産ワインと牡蠣というユニークなペアリングを提案しています。ワインリストには、甲州をはじめとする日本各地の様々な国産ワインが豊富に揃えられており、ワインに精通したオーナーに好みを伝えれば、最適な一本を選んでもらうことができます。提供される牡蠣は、オーナー自身がこだわりを持って厳選したもので、新鮮な生牡蠣はもちろん、蒸し焼きや焼き牡蠣としてテイクアウトすることも可能です。フードメニューはワインや牡蠣との相性を考えられたものが中心で、「料理はよりどりみどりというわけではない」という情報もありますが、その分、一つ一つの質にこだわりが感じられます。店主の気分で作られる日替わりの料理もあるようで、訪れるたびに新しい発見があるかもしれません。
価格帯は、ディナー予算が一人あたり5,000円程度とされており、提供される国産ワインやこだわりの料理に対して手頃感があるという声も聞かれます。コストパフォーマンスの良さも「がりばるでぃ」が多くの人に支持される理由の一つです。
座席は前述の通りカウンター主体で全13席程度。個室やソファ席に関する情報は確認できませんでした。特別なサービスとしては、牡蠣師による高品質な牡蠣の提供や、ソムリエールとしてのワインに関する深い知識に基づいたおもてなしが挙げられます。また、牡蠣のテイクアウトができる点も、自宅で専門店の味を楽しみたい場合に嬉しいサービスです。
その他の情報として、店内は全面禁煙となっており、タバコを気にすることなく食事やワインを楽しめます。支払い方法には、PayPayや各種クレジットカードが利用可能です。専用の駐車場はありませんので、公共交通機関を利用するか、近隣のコインパーキングを利用する必要があります。これらの情報から、「がりばるでぃ」は、国産ワインと牡蠣という独自の切り口で、根津の地で質の高いサービスと居心地の良い空間を提供している魅力的なお店であると言えるでしょう。
