東京都渋谷区渋谷の落ち着いたエリアに佇む「OUT」は、JR渋谷駅や地下鉄表参道駅から徒歩圏内にある隠れ家のようなイタリアンレストランです。渋谷駅からは徒歩約8分から10分、表参道駅からは徒歩約7分から10分程度でアクセス可能です。青山通りから少し路地に入った場所に位置しており、喧騒から離れてゆったりと過ごせる雰囲気が魅力です。近隣にはバス停もいくつかあり、渋谷二丁目バス停からは徒歩約1分、青山学院西門バス停からは徒歩約2分と、バスでのアクセスも便利です。
「One dish. One wine. One artist.（ひとつの料理、ひとつのワイン、ひとつの音楽）」というユニークなコンセプトを掲げる「OUT」は、その名の通り、厳選された一品に特化したスタイルが特徴です。メニューの主軸は、シーズンごとに最良の産地から取り寄せたトリュフを惜しみなく使用した自家製フレッシュパスタ一種類のみ。このこだわりのパスタに合わせるのは、ソムリエが選んだパスタとの相性を最大限に引き出す赤ワイン一銘柄です。提供される料理とワインを絞り込むことで、それぞれの品質を極限まで高め、訪れる人々に最高の状態で提供することを目指しています。料理、ワイン、そして店内に流れるアナログレコードの音楽（レッド・ツェッペリンなど）が一体となり、五感を刺激する独自の食体験を提供します。
店内は洗練されたおしゃれな空間で、美しいU字カウンターが印象的です。席数はカウンター席を中心に12席から13席程度となっており、ライブ感溢れるカウンター席では、調理の様子を眺めながら食事を楽しむことができます。落ち着いた空間は、大人のデートや一人での食事にも適しています。個室はありませんが、貸切での利用も可能で、20名程度までの貸切に対応しています。
「OUT」のメニューはシンプルながらも奥深く、看板メニューである季節のトリュフパスタは、訪れるたびに旬のトリュフを味わえるのが魅力です。パスタの量調整や、トリュフの追加オーダーも可能な場合があるようです。価格帯は、ランチがおおよそ3,000円台後半から、ディナーが5,000円から8,000円程度が目安となります。お祝いやサプライズでの利用も可能で、バースデープレートのサービスにも対応しています。ペット同伴も可能なほか、多言語のメニューも用意されており、海外からのゲストも安心して利用できます。全席禁煙ですが、お店の外に喫煙スペースが設けられています。小さな子供連れでの利用も可能ですが、他のお客様に配慮が必要です。店内ではペイペイでの支払いが可能です。入り口付近にはスタイリッシュな自動販売機が設置されており、一部のメニューはこちらでチケット購入するユニークなシステムも導入されています。クレジットカードでの支払いも利用できます。
