東京都町田市森野に位置する「DINING BAR SUU（中華ダイニングバースー）」は、小田急線町田駅西口から徒歩約5分、JR横浜線町田駅からも徒歩圏内というアクセスしやすい立地にある中華ダイニングバーです。駅西口から町田市民ホールや町田市役所方面へ進み、セブンイレブンを超えた先にあるソーナビルの3階に店舗を構えています。本格的な中華料理とバーの要素を融合させた、町田でも珍しいスタイルが特徴です。隠れ家のような落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事やお酒を楽しむことができます。アットホームで親しみやすい空間づくりがされており、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気です。南国酒家での修業経験を持つシェフが作る本格的な中華料理は、多くの人に支持されています。
お店の看板メニューは何と言っても、まちだ名産品にも認定されている自家製「神餃子」です。この餃子はタレをつけずにそのまま食べても素材本来の美味しさを味わえる逸品として知られています。焼き餃子のほか、揚げ餃子や茹で餃子もあり、それぞれ異なる食感と味わいが楽しめます。餃子以外にも、本格的な中華メニューが豊富に揃います。定番の油淋鶏や、胡麻の風味が濃厚で麺以外は全て自家製というこだわりの担々麺（汁なし、汁あり）、麻婆豆腐、海老のチリソース煮、空心菜の醤油炒め、チャーハンなど、多彩な一品料理が提供されています。季節ごとの限定メニューや、旬の食材を取り入れた料理も登場するため、訪れるたびに新しい味に出会える可能性があります。
ランチタイムは平日のみ営業しており、週替わりの定食などを中心に900円程度のリーズナブルな価格で提供しています。ランチ定食にはライスやスープ、ザー菜、小鉢が付いており、ライスは大盛りが無料サービスとなっています。人気のコーヒーセットを追加することも可能です。ランチタイムの支払いは現金のみの対応となります。ディナータイムはアラカルトメニューのほか、宴会に最適なコース料理も用意されており、4000円から予算に応じた様々なコースや、2時間の飲み放題付きコースも利用できます。
ドリンクメニューも充実しており、特に中国酒のラインナップが豊富です。青島ビールは数種類が用意されており、中国ワインや白酒も珍しい銘柄を含め多数取り揃えられています。中華料理との相性を考えられた様々なお酒を楽しむことができるのも、このお店の魅力の一つです。その他、ビール、ウイスキー、焼酎、カクテル、日本酒なども揃っています。
店内はカウンター席が8席設けられており、一人でゆっくり過ごしたい時や、友人との会話を楽しみたい時など、様々なシーンに対応できます。個室はありませんが、6名または10名から店舗全体の貸切も相談可能で、各種宴会に対応しています。貸切時にはプロジェクターやスクリーンの持ち込み、好きなBGMを流すといった要望にも可能な範囲で対応しており、席の配置も自由に変更できる柔軟さがあります。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には予約をすることでワインまたはロールケーキのプレゼントがあります。また、クーポンを利用すると飲み放題時間の延長や神餃子のサービスなどが受けられる場合もあります。Googleへの口コミ投稿でドリンクが1杯サービスになるキャンペーンが行われていることもあります。テイクアウトや、出前館、Uber Eatsなどのデリバリーサービスも利用可能です。店内では喫煙が可能ですが、吸わない人への配慮が呼びかけられています。なお、20歳未満の人は同伴者を含め入店不可となっています。
町田で本格的な中華料理と種類豊富なお酒をアットホームな空間で楽しみたい時には、中華ダイニングバースーは魅力的な選択肢となるでしょう。仕事帰りの一杯から、友人との食事、宴会まで、幅広い用途で利用できるお店です。
