東京都港区西麻布に位置する「松阪牛炭火焼肉 東海亭」は、乃木坂駅から徒歩約8分、六本木駅からは徒歩約8分から11分、広尾駅からも徒歩約11分から12分ほどの場所にあります。西麻布交差点の近く、シャトレーゼの隣に立つ一軒家で、バス停「西麻布一丁目」からは徒歩約2分と、複数の駅からアクセスが可能です。
この店の大きな特徴は、日本三大和牛の一つとして知られる松阪牛を、比較的リーズナブルな価格で堪能できる点にあります。三重県桑名から直送される松阪牛はA5ランクを使用しており、特に600日以上の長期にわたってストレスなく育てられた処女牛にこだわっているとされています。鮮度を重視しており、新鮮なまま提供される赤身の希少部位も多数用意されています。創業から25年以上（2025年1月時点）の歴史を持つ正統派の焼肉店として、地域に根差した営業を続けています。洗練された落ち着いた空間で、上品な雰囲気の中で食事を楽しむことができます。
メニューの中心は、松阪牛を様々な部位で味わえるコース料理です。中でも、8,800円のコースは特に人気があり、自家製キムチ3種盛り、東海亭特製サラダ、黒毛和牛特選ユッケ、黒毛和牛上タン塩、特選松阪牛の塩味3種盛り合わせ、季節の野菜盛り合わせ、特選松阪牛のタレ味3種盛り合わせ、黒毛和牛サーロインのシルクスライス、内臓3種盛り合わせ、あっさり冷麺、季節のジェラートといった充実した内容となっています。塩味の盛り合わせにはシンシン、トモサンカク、ザブトンなどが、タレ味の盛り合わせにはくり、イチボ、カイノミなどが含まれることもあります。特に、薄切りにされた黒毛和牛サーロインのシルクスライスは、軽く炙って卵黄に絡めて食べるのがおすすめとされており、濃厚な旨味を堪能できます。アラカルトメニューも用意されており、松阪牛の赤身5種盛りや、カイノミ、トモサンカク、トウガラシといった希少部位を塩またはタレで選ぶことができます。その他にも、上かるびやセンマイ刺し、豊富な前菜、サラダ、刺身類（韓国焼のり、各種ナムル、チャンジャ、たこキムチ、キムチ盛り合わせ、特製サラダ、サンチュ、ネギムンチサラダ、クレソンと三葉とマッシュルームのサラダ、松阪牛のユッケ、松阪牛の中トロ刺など）があり、幅広い選択肢があります。ディナーの平均予算は8,000円から15,000円程度で、コース料金には別途サービス料10％がかかります。
店内は総席数48席で、1階と2階にテーブル席が配置されています。特に2階には個室が充実しており、4名から6名で利用できる完全個室や、最大10名まで対応可能な半個室があります。2名から4名で利用できる個室も用意されており、周りを気にせずゆっくりと食事を楽しめるため、接待やデート、大切な記念日のお祝いといったシーンでの利用にも適しています。各テーブル間には擦りガラスが設置されており、プライバシーにも配慮されています。2名での利用でも広めの4名用テーブルが用意されるなど、ゆったりと食事ができるような配慮が見られます。ソファ席も完備されていますが、カウンター席はありません。
サービス面では、お肉の厚さや枚数をオーダーカットできるという特徴があり、好みに合わせて楽しめる点が好評です。また、スタッフによる丁寧なサービスや、お肉を焼いてくれるといった対応もあり、ホスピタリティの高さを評価する声もあります。誕生日などの記念日での利用も推奨されています。
都心でありながら、品質の高い松阪牛を多様な部位とスタイルで提供し、落ち着いた空間と細やかなサービスで、様々なシーンでの利用に応える焼肉店と言えるでしょう。
