東京都練馬区練馬にある「Cuisine Labo」は、都営大江戸線豊島園駅または西武池袋線練馬駅からいずれも徒歩およそ5分から6分ほどの場所に位置しています。タコライスや唐揚げを中心としたアジア・エスニック料理を提供しており、気軽に立ち寄れる雰囲気を持っています。店内はカウンター席が10席ほど設けられており、お一人様でも訪れやすい造りとなっています。個室の用意はありませんが、貸切での利用は事前に相談することで可能となるようです。店内は全席禁煙となっています。駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあるため、車でのアクセスも検討できます。
Cuisine Laboの大きな特徴の一つは、バラエティ豊かなタコライスです。定番のタコライスはもちろんのこと、チーズ、スパム、アボカド、激辛、パクチーなど、様々なトッピングでカスタマイズして楽しむことができるようです。また、ビールなどのお酒とも相性の良い唐揚げやフライドポテトも提供しています。メニューは昼の時間帯と夜の時間帯で共通となっている点も特徴です。
予算については、ランチはおおよそ1,000円以下で利用できる場合が多く、ディナーは2,000円台から5,000円程度の価格帯で楽しむことができるようです。支払いは、各種クレジットカード、交通系電子マネーを含む電子マネー、そしてPayPayなどのQRコード決済に対応しており、キャッシュレスでの支払いが可能です。ただし、アルコールを注文した場合にはお通し代として200円が必要となる場合があります。
テイクアウトやデリバリーにも対応しているため、自宅やオフィスでCuisine Laboの味を楽しむことも可能です。
営業時間は、昼の部が11:30から14:30まで（ラストオーダー14:00）、夜の部が18:00から21:00まで（ラストオーダー20:30）とされている情報が見られます。定休日は不定休とされているため、来店を検討する際には事前に営業状況を確認することが望ましいでしょう。
Cuisine Laboは2021年6月4日にオープンしたという情報があります。タコライスや唐揚げを気軽に楽しめるお店として、幅広い年代の人が利用しやすい雰囲気を持っています。
