東京都葛飾区亀有に位置する「かずき 本店」は、JR常磐線亀有駅北口から徒歩約1分とアクセス至便な場所にあります。魚介料理や日本料理を中心に提供する居酒屋として、地域住民や遠方からの訪問客に親しまれています。この店の最大の特徴は、店主自らが釣り上げた新鮮な魚を提供している点にあります。釣り師である店主の目利きと技術によって厳選された旬の魚を、鮮度を保った状態で味わうことができます。そのため、市場を通さない珍しい魚に出会える機会もあり、訪れるたびに新しい発見があるかもしれません。店主の「我流」ともいえる料理にはファンが多く、そのこだわりが感じられます。
メニューは、店主が釣り上げた魚や全国各地から仕入れた鮮度抜群の魚介を使ったものが中心です。特に刺身は人気が高く、その日ごとの旬の魚が提供される刺身盛り合わせは、多くの客に選ばれる逸品です。刺身盛り合わせには、価格帯が数種類用意されており、予算や好みに合わせて選ぶことができます。また、特上まぐろ脳天刺しはこの店の看板メニューの一つとして知られており、口の中でとろけるような食感を求めて注文する客も少なくありません。魚料理以外にも、本まぐろねぎま焼きやソイの煮付け、自家製からすみ、くえ鍋、あん肝、なまこ酢、タラの煮付け、鯵のなめろう、薩摩揚げなど、バラエティ豊かな料理が揃います。季節によっては、釣り魚を使った金アジ姿揚げやカサゴ姿揚げ、ナメタガレイの煮付けなども提供されます。さらに、魚料理だけでなく、店主の経歴に由来する焼き鳥も隠れた人気メニューとなっており、中でも大ぶりのつくねは好評です。ドリンクメニューも豊富で、日本酒や焼酎はもちろん、ワインやカクテルなども用意されています。客一人あたりの予算は、利用シーンにもよりますが、比較的高めの設定であり、料理の質へのこだわりがうかがえます。特別なメニューとして、店主おまかせのコース料理も提供されており、その日の最高の食材を存分に楽しむことができます。
店内は総席数30席のこぢんまりとした空間で、アットホームな雰囲気が漂います。座席はカウンター席、座敷、掘りごたつが用意されており、一人で気軽に訪れることはもちろん、グループでの利用も可能です。ただし、個室やソファ席、テラス席はありません。全席禁煙となっていますが、入口の外に灰皿が設置されています。駐車場は完備されていませんが、近隣にはコインパーキングがあるため、車でのアクセスも可能です。
「かずき 本店」は、鮮度にこだわり抜いた釣り魚と、それを使った独創的な料理を味わえる点が最大の魅力と言えるでしょう。気さくな店主との会話も店の楽しみの一つであり、常連客に愛される温かい雰囲気が流れています。親子二代で店を営んでおり、長年にわたり培われてきた信頼と実績が感じられます。特別なサービスとしては、アルコールが飲めない客に対してゆずサワーをゆず炭酸ジュースにするなど、柔軟な対応も行っているという口コミも見られます。亀有で新鮮な魚料理と美味しいお酒を、アットホームな空間でじっくりと楽しみたい場合に適した一軒です。支払いはPayPayも利用可能です。定休日は月曜日で、火曜日から日曜日は夕方から深夜にかけて営業しています。
