東京都台東区上野に位置する「中華料理 三源 晟」は、御徒町駅、上野広小路駅、上野御徒町駅、湯島駅、末広町駅など複数の駅からアクセスしやすい便利な立地にあります。JR御徒町駅南口からは徒歩約4分、東京メトロ各線の上野広小路駅や上野御徒町駅、湯島駅からも徒歩圏内です。
この店舗は、本格的な中華料理を気軽にリーズナブルな価格で楽しめる点が特徴です。定番の中華メニューはもちろんのこと、お酒に合うおつまみや子供向けのメニューも豊富に取り揃えられており、多様なニーズに対応できる幅広いメニュー構成となっています。特に、料理の味付けは本格的でありながらも、辛さだけでなく旨味も感じられるよう工夫されており、誰もが楽しめる繊細な味わいを大切にしています。
メニューの中でも、中華の定番である焼き餃子は人気の一品として挙げられます。また、通常の焼き餃子に加え、チーズ餃子やパクチー餃子、エビチリ餃子、麻婆餃子、黒酢餃子といったユニークなオリジナル餃子も提供しており、様々な味を楽しむことができます。おつまみとしては、よだれ鶏が特におすすめされており、柔らかい鶏肉にピリ辛ながらも後を引く旨辛いタレがかかっており、女性にも人気があるようです。他にも、枝豆、揚げピーナッツ、ザーサイ、ピータン、キムチといった定番の冷菜は300円（税込）から提供されており、気軽に注文できます。手羽先唐揚げ、軟骨唐揚げ、鶏のから揚げ、イカゲソの唐揚げなどの揚げ物メニューも400円（税込）から用意されています。豚ガツ冷菜、レバーの唐揚げ、味付け玉子、カシューナッツ、川エビの唐揚げ、干し豆腐の和え物、冷やしトマト、キュウリもみ、ピータン豆腐、バンバンジー、小トリのネギソースかけ、キュウリとクラゲの冷菜、チャーシューとネギ和え、三種の盛り合わせなど、前菜や一品料理も充実しています。主菜としては、牛肉の四川風煮込み、大海老と季節野菜炒め、帆立と季節野菜炒め、ミニ肉団子の甘酢あんかけ、豚ガツの辛口炒め、揚げ鶏肉と唐辛子炒め、鶏手羽先と唐辛子炒め、鳥軟骨の塩コショウ炒め、イカと季節野菜炒めなどがあり、価格帯は幅広いです。また、羊のスペアリブ焼きは特に人気の一品とされており、食べ応えのあるボリュームとクミンなどのスパイスの香りが特徴です。上海風焼きそばや各種チャーハン、春巻き、麻婆豆腐といった定番の麺類やご飯もの、点心も提供されています。
ランチタイムの平均予算は800円程度、ディナータイムは1500円から2500円程度と、全体的にリーズナブルな価格設定が魅力です。様々な料理をまとめて楽しめるコース料理も2280円から用意されており、プラス料金で飲み放題を付けることも可能です。1,000円（税込）で、お酒、前菜、料理がセットになったお得な晩酌セットもあり、こちらはランチタイムにも利用できるため、昼飲みにも最適です。
店内は総席数24席と比較的小規模ながら、お座敷席も完備されており、ゆったりとくつろぎながら食事を楽しむことができます。また、完全個室も用意されており、個室には換気設備が整っているため、周囲を気にせず食事や会話を楽しみたい場合に便利です。
テイクアウトにも対応しており、自宅やオフィスでも店の味を楽しむことができます。支払い方法については、主要なクレジットカードに加えてPayPayも利用可能です。営業時間は月曜日から土曜日および祝日、祝前日はランチタイムが11時30分から15時まで（ラストオーダー14時30分）、ディナータイムが17時から23時まで（ラストオーダー22時30分）となっています。定休日は日曜日ですが、祝日の前日が日曜の場合は営業し、その祝日が休みとなります。
中華料理 三源 晟は、アクセスの良さ、豊富なメニュー、リーズナブルな価格設定、そしてくつろげる座席や個室の完備など、様々なシーンで利用しやすい要素を備えた中華料理店と言えるでしょう。
