JR中央線阿佐ケ谷駅南口から徒歩約1分、賑やかなエリアにありながらも地下に位置し、隠れ家のような雰囲気を醸し出す「焼鳥・牛もつ ともず」。昭和レトロな趣と和モダンの要素が融合した落ち着いた空間で、厳選された鶏と新鮮な国産牛もつを使った多彩な料理とこだわりのお酒を堪能できる居酒屋です。店内にはカウンター席とテーブル席があり、総席数は20席から22席程度と比較的小ぢんまりとしていますが、アットホームな雰囲気の中でゆったりと過ごせます。個室はありませんが、15名から20名以下であれば貸切も相談可能です。全席喫煙可能となっています。
店の大きな特徴は、店主が「串一本入魂」の精神で全身全霊を込めて焼き上げるという焼鳥と、鮮度にこだわった牛もつ料理です。焼鳥は一本一本丁寧に店内で串打ちされ、炭火でじっくりと焼き上げられます。定番のもも肉や砂肝、ハツに加え、白レバー、ぼんじり、せせり、手羽先といった様々な部位を提供しており、野菜串やチーズ、月見などのつくね串も揃っています。おまかせの盛り合わせもあり、その日のおすすめを楽しむこともできます。牛もつは新鮮な国産のものを使用しており、臭みが少なく、とろけるような食感やぷりぷりとした歯ごたえを活かした料理が並びます。
焼き物以外にも、新鮮な鶏や牛を使った刺身仕立てのメニューも人気です。特に、外は香ばしく中はしっとりとした食感が楽しめるという絶品の白レバーたたきは店の看板メニューの一つとして多くのお客様に支持されています。牛はつ刺しや牛ハツユッケ、白センマイ刺しなども提供しており、鮮度への自信が伺えます。牛すじデミ煮込みやうま辛ホルモン炒めといった牛を使った一品料理も用意されています。その他にも、ポテトサラダや冷やしトマト、自家製厚揚げ、厚切りハムカツなどの定番のおつまみから、梅水晶、茗荷とオクラのナムル、ちいず豆腐といった居酒屋らしい気の利いた一品、さらにはにんにく揚げや手羽先ギョウザ、鶏かわせんべいなどの揚げ物まで、豊富なメニューを取り揃えています。食事の〆には、焼きおにぎりや〆のお茶漬け、うどん、焼き鳥丼などのご飯ものも充実しており、デザートには気まぐれアイスも用意されています。
ドリンクメニューも豊富で、料理との相性を考えて厳選された様々な種類のお酒が楽しめます。特に日本酒や焼酎にこだわりがあり、プレミア焼酎や日替わりの地酒なども用意されています。ワインやカクテルもあり、好みに合わせて選べます。
予算としては、ディナータイムは3000円から4000円程度を目安に、料理とお酒を楽しむことができます。お通し代が別途かかります。支払いはPayPayでのQRコード決済に対応していますが、クレジットカードは利用できません。
阿佐ケ谷駅からのアクセスの良さもあり、仕事帰りの一杯や友人との飲み会、女子会、さらには一人で気軽に立ち寄るなど、様々なシーンで利用されています。店内は落ち着いた空間で、丁寧な接客を心掛けているため、リラックスして過ごせると評判です。お祝いやサプライズの相談にも対応可能で、特別な日にも利用できます。また、テイクアウトも可能なので、自宅でも店の味を楽しむことができます。
特別なサービスとしては、19時までの入店限定で、90分間全てのドリンクが飲み放題になるお得なプランを提供しています。価格は一人あたり1980円とリーズナブルで、早めの時間から訪れる方には嬉しいサービスです。
活気がありつつも落ち着ける隠れ家のような空間で、こだわりの焼鳥と牛もつ料理、そして豊富なドリンクを心ゆくまで味わえる「焼鳥・牛もつ ともず」は、阿佐ヶ谷で美味しい料理とお酒を楽しみたい方におすすめの一軒です。
