東京都千代田区九段南に位置する「九段 ゑん重」は、地下鉄やJRの市ヶ谷駅から徒歩圏内にある蕎麦処・酒肴処です。都営地下鉄新宿線市ヶ谷駅からは徒歩約4分、JR中央線市ケ谷駅からは徒歩約7分、東京メトロ有楽町線・南北線市ケ谷駅からは徒歩約9分と、複数の路線からアクセスしやすい立地です。創業は昭和25年（1950年）という長い歴史を持ち、江戸風情を感じさせる落ち着いた和空間で、こだわりの蕎麦と板前による酒肴を堪能できる老舗として知られています。店内には花梨材の床柱が使用され、江戸町火消しや祭り用具がディスプレイされており、ビル内にありながらも情緒あふれる雰囲気が魅力の一つです。
提供される蕎麦は、北海道産蕎麦粉をブレンドし、毎朝打ち立てのものが使用されており、豊かな風味と香りが特徴です。蕎麦つゆは、そうだ節、鰹節、鯖節を丁寧に煮出して作られており、こだわりの蕎麦を一層引き立てています。昼の時間帯は手軽に楽しめるセットメニューを中心に提供しており、夜は豊富な一品料理と共に美酒を楽しむ「蕎麦屋呑み」としての利用も可能です。板長おすすめの酒肴には、合焼き（鴨）、米茄子とそば味噌、納豆の磯部揚げなどがあり、蕎麦だけでなく多彩な料理が揃っています。また、新鮮な刺身や季節ごとの鍋料理（牡蠣鍋、鰤しゃぶ、よせ鍋、ふぐ三昧など）を含む飲み放題付きコースも用意されており、宴会での利用にも適しています。ランチの予算目安は1,000円未満、ディナーの予算目安は3,000円から3,999円程度とされています。
店内には総席数48席が設けられており、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席や、ゆったりと寛げるソファ席、落ち着いた雰囲気の座敷席など、様々なタイプの席があります。特に、個室が充実している点が特徴です。6人、8人、10名から20名、20名から30名、さらには30名以上と、幅広い人数に対応可能な個室が完備されており、接待や会食、各種宴会など、プライベートな空間での食事や集まりに便利です。20名から50名、あるいは50名以上での貸切利用も相談可能なため、大規模な宴会にも対応できます。特別なサービスとして、お祝いやサプライズへの対応も可能とされています。また、一部メニューを除きテイクアウトも可能です。喫煙に関しては全席喫煙可能とされていますが、2020年4月1日に施行された改正健康増進法により、最新の情報については来店前に店舗へ直接確認することが推奨されます。
「九段 ゑん重」は、伝統の味を守りながらも、旬の味覚を取り入れた板前料理も提供しており、様々なシーンで利用できる老舗の蕎麦居酒屋です。落ち着いた雰囲気の中で、美味しい蕎麦と料理、美酒をゆっくりと楽しみたい方におすすめのお店です。
