東京都西多摩郡日の出町に位置する「Organic Cafe koto-koto（オーガニックカフェ コトコト）」は、身体に優しいオーガニック食材を使用した食事を提供する隠れ家のようなカフェです。JR五日市線 武蔵引田駅からは徒歩でおよそ10分から12分程度の距離にあり、イオンモール日の出の正面口からも近い立地です。車でのアクセスも可能で、圏央道「日の出」インターから約5分の場所にあり、店舗脇には駐車場も備えられています。店舗前にも小さい車であれば駐車できる場合があります。
このカフェのコンセプトは、マクロビオティックの理念に基づき、なるべく動物性の食材を使用しない、手間ひまかけた手作りの食事を提供することにあります。使用する野菜は自宅の畑で採れた有機・無農薬のものも含まれており、安心して食事を楽しめる環境です。ヴィーガンやベジタリアンの方にも対応しており、「ヴィーガン」「ベジタリアン」「普通食」といった食の垣根を越えて、皆で同じものを美味しく分かち合えることを目指しています。毎日の食事である「ケの日の食事」を大切に考え、訪れる人々の身体が内側から健康で美しくなるような、デトックス効果も期待できるメニューが提供されています。
メニューの中心となるのは、もちもちとした食感と消化吸収の良さが特徴の「長岡式酵素玄米」です。この酵素玄米を用いたランチプレートは特に人気があり、日替わりのデリが付いてきます。季節によってデリの内容は変わり、例えば大豆ミートのハンバーグやレンズ豆を使ったグルテンフリーカレーなどが提供されることもあります。カレーは動物性の食材を使用していないにも関わらず、しっかりとしたコクがあり美味しいと評判です。酵素玄米おむすびもメニューにあります。ランチの平均予算は1,000円台から2,000円台の範囲です。また、身体に優しいヴィーガンスイーツも提供しており、米粉を使用したグルテンフリーのスイーツや、マフィン、クッキーなどがあります。これらのスイーツはオンラインショップでも購入可能です。
店内は絵本に出てくるようなかわいらしい雰囲気で、ウッドデッキが目印の平屋の一軒家カフェです。アンティーク雑貨や薪ストーブが置かれており、明るく落ち着いた空間が広がっています。席数は全部で10席程度の小さなカフェで、二人掛けのテーブル席とソファー席が用意されています。リラックスできるソファー席でゆったりと過ごすことができます。また、個室も完備しており、こちらは完全予約制で利用可能です。個室は4名から5名での利用に適しており、4名以上でランチを利用する場合は無料で使えますが、4名以下の場合は有料（550円）となります。利用時間は2時間までとなります。席数が少ないため、特に個室を利用したい場合は事前の予約が推奨されています。
特別なサービスとして、テラス席は小型犬に限りペット同伴が可能です。店内では無料Wi-Fiが利用できます。テイクアウトも実施しており、お弁当やカレー、ヴィーガンハンバーガーなどを持ち帰ることができます。テイクアウトは事前にオーダーフォームから予約しておくとスムーズです。さらに、店舗に併設されたレンタルスペースとしても利用できる個室があり、食事会やギャラリーなど様々な用途で活用できます。LINE公式アカウントを友達追加すると、割引クーポンがもらえたり、ポイントを貯めたりできるお得なサービスもあります。各種クレジットカード（VISA, Master, AMEX, DINERS, JCB）やPayPayでの支払いにも対応しています。お子様連れでの利用も可能で、乳児から小学生まで入店できます。お子様メニューもあり、ベビーカーでの入店も可能ですが、事前に連絡するとよりスムーズです。急な休業や最新のランチメニューについては、Instagramで情報発信されています。
