東京都新宿区西落合にある「ビストロバーユーラシアン」は、都営大江戸線 落合南長崎駅A1出口より徒歩約1分というアクセスしやすい立地に位置するビストロバーです。ニッコービル2階にあります。西武池袋線 東長崎駅からも徒歩圏内です。
このお店は、ヨーロッパの街角のバルを思わせるおしゃれで落ち着いた空間が特徴です。 大人の隠れ家のような雰囲気で、ゆっくりと食事やお酒を楽しめる空間が広がっています。 料理人の手によるヨーロッパ各国の創作料理と多種多様なお酒を楽しめる点が魅力です。
メニューとしては、手作りの欧風料理が自慢で、10種類以上のワンコインメニューも提供されています。 お酒との相性が良いとされるしっとり甘いレバーペーストや、鶏もも肉の唐揚げ、バーニャカウダ、パルマ産プロシュットなどがメニュー例として挙げられています。 ドリンクは100種類近いカクテルをはじめ、焼酎、ワインなども豊富に揃っています。 ハッピーアワーも実施されており、祝日・祝前日を除く月～木曜日の18:00～20:00にはカクテルや一部ウィスキーが割引となるサービスがあります。 また、2時間制の飲み放題プランも用意されています。
席数は16席が基本で、テーブル席とカウンター席があります。貸切の場合は最大で23名まで利用可能とのことです。 個室の情報は見られませんでしたが、落ち着いた空間やカウンター席があるため、お一人様でも気軽に利用しやすい雰囲気です。 全席禁煙となっています。
お店では月に数回、セッションやアイリッシュなどのライブが開催されており、音楽を聴きながら食事やお酒を楽しむことができます。 テイクアウトも可能で、テイクアウトメニューは22時まで受け付けています。 支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX）、電子マネー（iD, QUICPay）、QRコード決済（PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY）が利用可能です。お通し代として別途料金がかかります。
