表参道の骨董通りから脇道に入った場所に位置する「黒毛WAGYU RESTAURANT HACHI」は、都会の喧騒から離れた隠れ家のようなレストランです。表参道駅B1出口から徒歩約5分または6分でアクセス可能です。
「最高級A5黒毛和牛」を気軽なスタイルで楽しめる大人の肉バルをコンセプトとしています。 代官山の焼肉店「鉢山」がプロデュースしており、姉妹店と同じ独自の仕入れルートと手間をかけた保存方法で厳選されたA5ランクの黒毛和牛を提供しています。 仙台牛や山形牛を中心に、上質なA5黒毛和牛をリーズナブルに味わえるのが特徴です。
メニューには、A5ランクの黒毛和牛を使ったステーキや、黒毛和牛の様々な部位を活かした創作料理が並びます。 特に、A5ランクの黒毛和牛の雌牛のみを使用したユッケやカルパッチョは多くのレビューで必食とされています。 厚切りのステーキは、極上の焼き加減で提供され、6種類の味わいを添えて楽しめます。 その他、アヒージョも美味しいと評価されています。 ランチメニューも提供しており、サイコロステーキやハンバーグ、ロールキャベツなどがおすすめとして挙げられています。 ドリンクは、黒毛和牛にぴったりのワインが豊富に揃っており、フランス・イタリア産を中心としたワインとのマリアージュを愉しむことができます。 カクテル、焼酎、ノンアルコールドリンクなども幅広く取り扱っています。 お酒とのマッチングが良い前菜やおつまみも充実しています。 コース料理も用意されており、特選コースでは黒毛和牛A5ランクのヒレ、サーロイン、カルビをステーキで一度に味わうことが可能です。 食べログには、お食事内容を当日決められるプリフィックスコースの情報も掲載されています。 平均予算は、ディナーが8,000円程度とされています。 Uber Eatsでのデリバリーも行っており、特選A5黒毛和牛サーロイン蒲焼重などのメニューが利用できます。
店内は温かみのあるレンガ調とグリーンが印象的な落ち着いた空間です。 カウンター席と広々としたテーブル席があり、席数は22席です。 個室はありません。 貸し切りは2名から12名まで可能で、最低予算は100,000円とされています。 オシャレな空間や落ち着いた空間、席が広いといった声があり、カウンター席では一人でもゆったり過ごせるとの口コミがあります。 全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースがあります。 無料Wi-Fiと電源も利用可能です。
特別なサービスとしては、記念日サービスやタクシーの手配が可能です。 英語メニューや英語対応可能なスタッフもいます。 小学生以上のお子様の利用も可能です。 企業パーティーなど様々なシチュエーションでの貸し切りにも対応しています。
