恵比寿駅西口より徒歩約3分、または地下鉄日比谷線恵比寿駅から徒歩2分の場所に位置する「えびな亭」は、隠れ家のような雰囲気を持つイタリアン＆ワインバルです。地下1階にあり、少し照明を落とした店内はやさしい光に照らされ、ムーディーでおしゃれな空間が広がっています。スタイリッシュさとアットホームさが共存しており、落ち着いて食事を楽しむことができます。カウンター席とテーブル席があり、一人でも気軽に立ち寄れるほか、2名から8名程度の少人数での利用にも適しています。貸切も可能で、18名から24名まで対応できるため、各種宴会やパーティーにも利用できます。
この店の大きな特徴は、青森県から直送されるこだわりの食材をふんだんに使用したイタリアンです。青森の畑で育った産直野菜、各漁港から届く新鮮な魚介、奥入瀬ガーリックポークや赤毛牛など、シェフの故郷である青森の四季を感じさせる食材が、遊び心あふれるイタリア郷土料理へと生まれ変わります。特に、毎日手打ちされる5種類のパスタは店の自慢の一つで、イタリア郷土料理の技法が光ります。魚介を使った海鮮メニューも人気があります。
メニューはアラカルトが中心で、その日の仕入れによって変わるおすすめメニューも豊富に用意されています。過去には、もち豚のソテーが乗った「ローマ飯」や、海老のラグーのパスタ、イタリアントマトのチキンカレー、焼きチーズのカレードリアなどが提供されていました。ドリンクメニューも充実しており、イタリアワインを中心に、ビール、日本酒、焼酎、カクテルなどが揃えられています。飲み放題付きのコースもあり、宴会などにも便利です。ランチの平均予算は約1000円程度、ディナーは約4000円から5000円程度と、恵比寿という立地でありながらリーズナブルに本格的なイタリアンを味わえる点も魅力です。
特別なサービスとしては、パーティやお誕生日などの記念日に向けたスイーツの予約が可能です。シェフオリジナルの新鮮なフルーツを使ったスイーツが、特別な日を彩ります。全席禁煙ですが、入口の外に喫煙コーナーが設けられています。個室はありませんが、カップルシートが用意されています。お子様連れも可能で、乳児や未就学児、小学生も入店でき、ベビーカーでの入店も可能です。ペット同伴は不可となっています。外国語対応として英語のメニューも用意されています。お祝いやサプライズにも対応しており、バースデープレートなども相談可能です。
えびな亭では、青森の恵みをイタリアンの技法で昇華させた独創的な料理と、それに合うイタリアワインを中心に豊富なドリンクを楽しむことができます。隠れ家のような落ち着いた空間で、デートや友人との食事、家族での利用、さらには各種パーティーまで、様々なシーンで利用できるでしょう。
