六本木駅からほど近い場所に位置する「スチーム Dim sum＆Wine」は、都営大江戸線六本木駅から徒歩約2分、東京メトロ六本木駅7番出口から徒歩約1分とアクセスしやすい地下1階にある隠れ家のような中華料理店です。東京メトロ日比谷線六本木駅からは徒歩約5分、東京メトロ千代田線乃木坂駅からは徒歩約8分、東京メトロ南北線六本木一丁目駅からは徒歩約10分、六本木駅からは152mとの情報もあります。
都内外資系ホテルで研鑽を積んだ料理人と点心師が手掛けるのは、伝統的な広東点心の技法をベースにしながらも、様々な食材を取り入れた新しい感覚の点心です。 旬の素材を活かし、蒸し料理を中心に、味や香り、色合い、食感の組み合わせにこだわった一品を提供しています。 特に点心は人気の看板メニューで、本格的なものから変わり種まで豊富な種類を楽しむことができます。 ワインとのマリアージュも提案しており、点心とワインという新しい組み合わせを堪能できます。
メニューには、旬の食材を使った本日のおまかせ点心4種盛りや、季節限定の点心、蒸し餃子、焼売などがあり、単品でも注文が可能です。 ランチタイムには点心師が作る9種類の点心を堪能できるコースや、点心を中心としたコースが用意されています。 ディナーには、点心を一度に楽しめるおまかせコースや、料理は軽めに種類豊富に、お酒と共に楽しめるハーフコースなどがあります。 口コミによると、点心以外にも鶏肉ときのこの春巻きや豚スペアリブの豆豉蒸し、担々麺なども美味しいと評判です。 コースの価格帯は、ランチコースが4,900円（税込）から、ディナーのハーフコースが6,500円（税込）、おまかせコースが9,500円（税込）などがあります。 平均予算は通常平均で8,000円との情報もあります。
店内は地下にあり、隠れ家のような雰囲気です。 カウンター席とテーブル席があり、落ち着いた空間で食事が楽しめます。 内装は木を基調としており、中華料理店でありながらイタリアンのような雰囲気も持ち合わせています。 全席禁煙です。 座席数は22席との情報があります。 ソファ席に関する情報も見られます。
サービスに関しては、ソムリエが厳選したワインを取り揃えている点や、温かい料理を熱々の状態で提供するための工夫が見られます。 貸切の利用も可能とのことです。
