中目黒駅から徒歩約1分から2分の場所に位置する「中目黒 牡蠣入レ時」は、タカギアネックスビル5Fに店を構える隠れ家的な雰囲気のオイスターバーです。山手通り沿いにあり、駅からのアクセスが良いのが特徴です。エレベーターで5Fに上がると、落ち着いた大人の空間が広がります。店内はカウンター席がメインで、調理の様子を目の前で見ながら食事が楽しめます。テーブル席や半個室もあり、様々なシーンで利用できます。席数は合計20席で、カウンターが12席、テーブルが8席（最大5席、4席）となっています。全席禁煙です。小学生以下のお子様連れのお客様の入店は断っているため、大人の落ち着いた空間で食事を楽しみたい場合に適しています。店内はオシャレで落ち着いた空間で、カップルシートやソファー席も備えています。予約可能ですが、満席時は2時間制となる場合があります。支払い方法はキャッシュレス決済のみとなります。サービス料として550円のチャージがかかります。
この店のコンセプトは「年中が牡蠣シーズン！全国の旬が入荷するオイスターバー」です。新鮮な生牡蠣や名物の焼牡蠣をはじめ、冬だけでなく夏が旬の岩牡蠣など、全国各地から毎日仕入れる旬の牡蠣を一年中楽しむことができます。牡蠣は生、焼き、蒸し、揚げ、鍋など様々な調理法で提供され、産地に合わせて最適な調理法で提供されるこだわりの牡蠣料理を堪能できます。名物である焼牡蠣は特に自信作とされており、多くの口コミでも高く評価されています。また、牡蠣料理以外にも、築地から毎日仕入れる新鮮な刺身や、見た目にもこだわった海老カツ、人気の焼き雲丹のリゾット、とびっこポテトサラダなど、厳選された海の幸を使用した創作和食や、フレンチ、イタリアン、エスニックのテクニックを用いたアイデアメニューも豊富に揃っています。
ドリンクメニューは「牡蠣に合う」をコンセプトに、希少な地酒をはじめ、ワイン、シャンパンなど店主がこだわり抜いた多種多様なお酒を取り揃えています。日本酒やイタリア・フランス産のワイン、国産ワインなど、自慢の牡蠣や料理とのペアリングを楽しむことができます。生ビール（ハイネケン）は660円（税込）、本日のクラフトビールは1,320円（税込）から、クラフトハイボール各種は690円（税込）から、クラフトサワー各種は660円（税込）から、焼酎各種は610円（税込）から、梅酒は610円（税込）、日本酒地酒各種は640円（税込）から、グラススパークリングワインは750円（税込）から、グラスワインは800円（税込）から提供されています。ボトルワインや日本酒も各種用意されています。
コース料理も用意されており、産地や素材にこだわったプラン、人気メニューを網羅したプラン、おまかせのショートコースなど、バラエティに富んだ5つのプランから選ぶことができます。平均予算は4,000円程度です。特別なサービスとしては、誕生日のお祝いに対応可能ですが、デザートプレートなどの用意はないため、持ち込みなどは事前に相談が必要です。ドリンクの持ち込みも応相談となっています。テイクアウトやハッピーアワーも実施しています。一人飲みはもちろん、女子会やデートなど様々なシーンで利用しやすい雰囲気です。落ち着いた空間で、美味しい牡蠣と創作料理、そしてそれに合うお酒をゆっくりと楽しみたい方におすすめのお店です。
