東京都渋谷区神宮前に位置していた「TO THE HERBS 外苑店」は、かつてこの地で親しまれたイタリアンレストランでした。惜しまれつつも2024年2月をもって閉店いたしました。
この店舗は、東京メトロ銀座線の外苑前駅から徒歩およそ8分、都営大江戸線の国立競技場駅や東京メトロ銀座線の表参道駅からも徒歩10分圏内というアクセスしやすい立地でした。キラー通り沿いにあり、明るく広々とした開放的な空間が特徴で、天井が高くゆったりと落ち着いて食事を楽しめる雰囲気でした。店内にはカウンター席やソファー席、そしてオープンテラス席も備えられており、様々なシーンに対応できる席配置となっていました。総席数は60席から67席程度で、個室はありませんでしたが、貸切利用は可能でした。全席禁煙でした。
「ハーブ・チーズ・ワインをもっと身近に、もっとおいしく」というコンセプトを掲げ、その名の通りハーブの魅力を活かしたピザやパスタを中心としたイタリア料理を提供していました。ピザは、創業当時から提供されていたクリスピー生地やハンドトス生地に加え、時期によってはナポリタイプのピザも楽しめたようです。パスタも豊富なバリエーションがあり、こだわりの食材を使用したメニューが並んでいました。ランチタイムにはパスタやピザのセットメニューがあり、手頃な価格帯で利用できました。ディナータイムはランチよりも上の価格帯で、食事やお酒を楽しむ場として利用されていたようです。クレジットカードや一部電子マネーでの支払いにも対応していました。駐車場は店舗にはありませんでしたが、近隣にはパーキングメーターがありました。
かつては地域の住民やワーカー、このエリアを訪れる多くの人々に利用され、賑わいを見せていた店舗でした。閉店は残念ですが、TO THE HERBSブランドは、イタリアンを通してハーブやチーズ、ワインの魅力を伝えるというコンセプトのもと、他店舗にて営業を続けています。
