新大久保駅から徒歩約3分、大久保駅（東京都）南口から徒歩約4分、西武新宿駅から徒歩約6分の場所に位置する「旬彩みやざき」は、新宿区百人町にある蕎麦と日本料理のお店です。新大久保エリアの賑やかな通りから少し離れた落ち着いた場所にあり、まさに大人の隠れ家といった雰囲気を持っています。店内は落ち着いた空間で、カウンター席、テーブル席、小上がりの座敷席が用意されており、座席数は16席（カウンター4席、テーブル2席、小上がりの座敷4～5名席）となっています。個室もあり、4人まで利用可能です。貸切も20名以下であれば相談できます。加熱式たばこに限り分煙となっています。駐車場はありません。
料理は、懐石料理出身の店主がこだわり抜いた高知産鰹節と北海道産昆布を使用した出汁を使ったおばんざいや、毎日店内で手打ちされる蕎麦が特徴です。手打ち蕎麦は二種類あり、北海道産のそば粉を使った喉ごしの良い「せいろ蕎麦」と、一日数量限定で提供される、通常の蕎麦とは違う三番粉を使用した風味豊かな「田舎蕎麦」があります。田舎蕎麦は塩で味わうのがおすすめです。おばんざいは、その日の仕入れや季節の食材に合わせて内容が変わるため、訪れるたびに旬の味覚を楽しむことができます。
夜のメニューには、鮮魚の定食（刺身・焼煮）、揚げ物の定食、平田牧場三元豚を使った肉料理、蕎麦や一品料理など豊富なメニューが揃っています。コース料理も用意されており、予算や要望に応じて食材や品数を調整することも可能です。また、日本酒やどぶろくにもこだわりがあり、国内の酒蔵から直接仕入れた店主厳選の美酒や、旬彩みやざきオリジナルの日本酒も楽しむことができます。テイクアウトも実施しています。
特別なサービスとしては、お祝いやサプライズに対応できる場合があるため、事前に店舗への確認をおすすめします。LINE公式アカウントに登録すると、その日の仕入れ情報や店のおすすめ、休みに関する情報が配信され、予約の連絡も可能です。
営業時間は、月曜日から金曜日が12:00から14:00、17:00から22:30、土曜日と祝日が17:00から22:30で、日曜日が定休日です。お昼の営業は現在お休みしている場合があるため、最新の情報は店舗に確認が必要です。予算はディナーが4,000円から4,999円の範囲で利用する人が多いようです。支払いはカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）とPayPayが利用可能です。
