東京都中央区八丁堀に位置する「豪快漁場 魚然 八丁堀店」は、地下鉄日比谷線八丁堀駅のA3番出口から徒歩約1分、または八丁堀駅B1出口から徒歩約1分と、駅から非常に近いアクセスの便利な居酒屋です。新大橋通りと平成通りの間にある鈴らん通り沿いに位置しており、周辺には多くの飲食店が軒を連ねています。店舗は京橋第6長岡ビルの地下1階にありますが、路面から数段下りた半地下のような造りに入口があります。
活魚の刺身と香ばしい炉端焼きをコンセプトにしており、生け簀から取り出した活魚を職人がさばく鮮魚と、香ばしくふっくら焼き上げる炉端焼きが自慢です。また、地酒や厳選焼酎、プレミアム日本酒など、ドリンクメニューも豊富に取り揃えています。
メニューは多岐にわたり、鮮魚のお刺身盛り合わせはもちろん、ブランド干物の伴助ほっけや、料理人が手巻きする出汁香る厚焼き玉子、魚然の人気No.1とされる超豪華御造り盛り合わせなどがあります。干物、カマ焼き、旬の鮮魚、酒の肴、サラダ、揚げ物、焼き物、煮物など、様々なカテゴリーの料理を提供しています。コースメニューもあり、「満足コース」(2時間飲み放題付き、全6品)や「極上コース」(全7品)などが用意されています。価格は「満足コース」が5,500円(税込)、極上コースが6,500円(税込)です。ランチ営業も行っており、ランチの平均予算は約900円、ディナーの平均予算は約3,500円から5,000円程度とされています。
店内は想像以上に広いという声もあり、総席数は50席または54席程度です。個室も完備しており、4名で利用可能な小上がりの席があります。座敷や掘りごたつ式の席も備えています。仕事帰りに立ち寄りやすい落ち着いた空間で、宴会にも対応しており、最大50名までの利用が可能とされています。ランチ営業中は全面禁煙ですが、それ以外の時間は全席喫煙可能となっています。
特別なサービスとして、宴会コースにおいて一定人数以上での利用で飲み放題無料や料理代無料となるクーポンが提供される場合があります。