東京都千代田区丸の内にある「随園別館 新丸ビル」は、新丸の内ビルディングの5階に位置する本格北京風中華料理店です。JR東京駅丸の内北口から徒歩約1分、地下鉄丸ノ内線東京駅から徒歩約1分、地下鉄大手町駅や地下鉄千代田線二重橋前駅からも徒歩約3分と、駅からのアクセスに優れています。新丸ビル内にあるため、雨の日でも濡れることなく訪れることができます。
店内は落ち着いた空間で、気品あるお洒落な雰囲気が特徴です。席数はテーブル席を中心に52席あり、4人掛けのテーブルが13卓あります。個室はありませんが、20名から50名までの貸切利用が可能です。全席禁煙となっています。
料理は、本場中国から招いたシェフが手掛ける本格的な北京風中華料理を提供しています。名物料理の一つに「合菜戴帽（フーツァイダイマオ）」があります。これは五目野菜炒めに薄焼き卵を帽子のようにかぶせた料理で、北京ダックのように薄皮に甜麺醤やネギなどと一緒に包んでいただくのが特徴です。多くのリピーターに愛される看板メニューとして知られています。
また、お店自慢の「水餃子」も人気のメニューです。もちもちとした厚めの皮とジューシーな餡が特徴で、タレをつけずにそのまま食べても美味しいと評判です。他にも、プリプリの海老と甘辛いタレが絶妙な「芝えびのチリソース」や、ふかふかの皮に八角香る甘辛い角煮を挟んだ「角煮まん」、たっぷりの具材が入った食べ応えのある「酸辣湯スープ」などが挙げられます。麺類では、海老やイカ、豚肉、きくらげなど具材の種類が多くボリューム満点の「焼きそば」や、あっさりとした優しい味わいの「塩鳥そば」も人気です。
メニューは単品料理だけでなく、複数の品を楽しめるコース料理も用意されています。コースは一人3000円台から用意されており、フカヒレや北京ダックといった高級食材を含む贅沢なコースまで予算に合わせて選ぶことができます。コースによっては、お店自慢の「水餃子」や「合菜戴帽」が組み込まれています。ランチタイムにはお得なセットメニューもあり、単品の価格帯は900円からで、セットにするとデザートの杏仁豆腐などが付きます。ランチセットはおおよそ1000円台から1700円程度で提供されており、ボリューム満点でお腹いっぱいになれると好評です。デザートには杏仁豆腐やマンゴープリン、胡麻団子などがあります。
ドリンクは、紹興酒や白酒といった中国酒はもちろん、日本酒や焼酎、ワインなども取り揃えられています。ウーロン茶やプーアル茶といった中国茶も用意されています。
サービス面では、料理の提供が非常にスピーディーであることが多くの口コミで言及されています。忙しいビジネスパーソンにとっては嬉しいポイントです。また、一部の料理はテイクアウトも可能で、スープ類は容器を持参すれば持ち帰りできます。少人数で利用して料理を食べきれなかった場合も、持ち帰り用のパックに詰めてもらうことができるようです。子供連れでの利用も可能で、家族での食事にも利用しやすい環境です。
支払い方法については、各種クレジットカード（VISA, Mastercard, JCB, AMEX, Diners）に加え、交通系電子マネー、iD, QUICPayといった電子マネー、PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAYなどのQRコード決済も利用可能です。
新丸ビルという立地柄、周辺には多くの商業施設やオフィスがあり、ランチタイムは近隣で働く人々で賑わいます。ディナータイムは落ち着いた雰囲気で、仕事仲間や友人、家族との食事に適しています。宴会での利用も可能で、貸切の相談もできます。創業60年を迎える老舗の本格的な北京風中華料理を、東京駅直結の便利なロケーションで楽しむことができるお店です。
