東京都中央区日本橋人形町に位置する「イル・マーレ ブルー」は、人形町の裏通りに佇む隠れ家的な一軒家イタリアンレストランです。地下鉄人形町駅A2番出口から徒歩約1分、東京メトロ日比谷線人形町駅からは徒歩約3分、東京メトロ半蔵門線水天宮前駅8番出口から徒歩約2分と、各駅からアクセスしやすい立地です。都営浅草線人形町駅A5番出口からも徒歩約4分です。
店内は落ち着いたおしゃれな雰囲気で、1階はカジュアルに、2階はより落ち着いた空間となっており、デートや女子会にも適しています。赤と木目調のインテリアが印象的な落ち着いた空間で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。総席数は56席で、20名から50名までの貸切も可能です。結婚式の二次会などの各種パーティーにも利用できます。ただし、個室やソファ席、座敷、掘りごたつ、カウンター席はありません。
オーナー自らがイタリアに足を運び本場の味をチェックしており、旬の厳選された食材を使った繊細かつ大胆なイタリア料理を提供しています。新鮮な旬の魚介類をオーナーシェフ自ら仕入れています。
ランチタイムには、リーズナブルな価格でボリューム満点のメニューが人気です。スパゲティ、ラザニア、リゾットなどから選べる「本日のランチ」は、サラダ、デザート、ドリンクが付いており、大盛りも無料です。渡り蟹のトマトソースパスタやいろいろ野菜のサラダなどがメニューにあります。ランチの平均予算は約1,000円、ディナーの平均予算は約3,500円から6,000円程度です。ディナータイムには席料として一人300円がかかります。パスタは通常80gですが、プラス300円で150gに増量可能です（ラザニアを除く）。アンティパストにはオリーブの盛り合わせ、イタリア産生ハム、冷菜の盛り合わせ、チーズの盛り合わせなどがあり、温菜にはフライドポテト、各種アヒージョ、エスカルゴのガーリックバター焼きなどがあります。サラダ、ピッツァ、パスタ、リゾット、魚料理、肉料理、デザートと幅広いメニューが揃っています。ドリンクメニューも豊富で、特にイタリアワインのラインナップが充実しています。
特別なサービスとして、貸切が可能であることが挙げられます。また、誕生日や記念日のお祝いにも利用が推奨されています。テイクアウトも可能です。Wi-Fiは利用可能ですが、携帯の電波は一部キャリアのみ対応しています。クレジットカードはディナータイムに利用可能です。
