吉祥寺駅から徒歩約5分、吉祥寺公園通り沿いにある「発酵のある暮らし こころダイニング 吉祥寺店」は、キッコーマンが手がける発酵をテーマにしたライフスタイルショップです。1階では、「しょうゆもろみ」をはじめとする様々な発酵調味料や関連商品が販売されており、試食も可能です。メディアでも紹介された人気の「サクサクしょうゆアーモンド」なども購入できます。
2階には、発酵調味料を使った料理を楽しめるカウンタースタイルのランチスペースがあります。席数は10席で、落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。ランチタイムの営業時間は11:00から14:00（ラストオーダー）までで、数量限定のメニューが提供されています。主なランチメニューとしては、「豚ヒレ肉のロティ」や「牛肉の和風煮込み」などがあり、価格帯は1,850円（税込）からのようです。ランチメニューは季節によって変わるため、事前に確認することが推奨されています。ランチにはごはんや汁物、デザート、ドリンクが付く場合もあります。
「発酵のある暮らし こころダイニング 吉祥寺店」では、「食でこころとからだをととのえる」をテーマにした料理セミナーも定期的に開催しています。 これらのセミナーでは、料理研究家や国際中医師監修のメニューを通して、発酵調味料の使い方や薬膳の知識を学ぶことができます。デモンストレーション形式で進行し、作った料理を試食することも可能です。 セミナーは予約制で、電話またはオンラインでの予約が可能です。
店内は明るく開放的な空間で、大きなガラス窓から自然光が差し込みます。 1階のショップでは様々な発酵調味料を試せる他、吉祥寺店限定の「しょうゆもろみソフト」も販売されています。
「発酵のある暮らし こころダイニング 吉祥寺店」は、発酵食品の魅力を知り、日々の食生活に取り入れたいと考える方におすすめの場所です。商品の購入だけでなく、ランチや料理セミナーを通して、発酵のある豊かな暮らしを体験することができます。
