酒場食堂ケムマキ燻は、東京都世田谷区赤堤に位置する大衆居酒屋です。京王線下高井戸駅からは日大通りを南へ進み、徒歩でおよそ6分から7分程度の距離にあります。商店街の終点付近にあり、オレンジ色の看板に大きく「ケムマキ燻」と書かれているため見つけやすいでしょう。
この店の最大の特徴は、こだわりの自家製燻製とそれを用いた様々な料理を提供している点にあります。 単なる燻製だけでなく、燻製タルタルソースを使った唐揚げや、燻製マヨで和えたエビマヨ、燻製カキのアヒージョなど、燻製の風味を活かした創作料理も楽しめます。 夜は豊富な種類の自家製燻製料理をおつまみに、多彩なドリンクメニューを楽しむことができます。特に外国ビールの品揃えも豊富であるとされています。
ランチタイムには定食メニューを提供しており、日替わりのおかずが付いた唐揚げ定食や、燻製タルタルソースがかかった唐揚げ定食などが人気です。 ご飯の大盛りは無料サービスとなっています。 また、ナポリタンも自慢の一品で、ケチャップの甘さが気にならず最後まで美味しく食べられると評判です。 その他にも、自家製ぬか漬けやたたききゅうりといった軽いつまみから、サラダ、揚げ物、逸品料理まで幅広いメニューが用意されています。 平均予算はディナータイムで2700円程度とされており、価格帯は比較的リーズナブルと言えるでしょう。
店内にはテーブル席とカウンター席があり、一人でもグループでも利用しやすい造りになっています。 個室やソファ席に関する情報は確認できませんでしたが、家族連れでも利用しやすいという口コミも見られます。
決済方法については、VISA、Master、AMEX、DINERS、JCBといった各種クレジットカードに加え、楽天Edy、WAON、Suica、PASMO、nanaco、ICOCA、iD、QUICPay、ApplePayなどの電子マネー、さらにPayPay、楽天ペイ、d払い、au PAYといったQRコード決済にも対応しており、多様な支払い方法が利用可能です。 店舗は基本的に月曜日が定休日ですが、月曜が祝日の場合は火曜日に振り替えとなることがあります。その他、月1回程度の特別休業日があるようです。 感染症対策として、入店時の体調不良者への自粛呼びかけやマスク着用依頼、店内の消毒液設置、混雑時の入店制限、席間の間隔確保やカウンター席への仕切り設置、他グループとの相席禁止、従業員の検温・マスク着用・手洗い、換気設備の設置などが実施されています。
