東京都文京区本郷にある「GON BURGER 本郷本店」は、ハンバーガーやカフェメニューを提供する店舗です。都営三田線水道橋駅から徒歩約4分、東京メトロ丸ノ内線本郷三丁目駅から徒歩約5分、JR中央・総武線水道橋駅からは徒歩約6分の距離に位置しており、アクセスしやすい立地と言えるでしょう。また、都営大江戸線本郷三丁目駅からも徒歩約3分との情報も見られます。本郷通りから少し入った場所にあり、近隣には複数の教育機関やオフィスビルがあります。
この店舗は、関西に複数店舗を展開するハンバーガーチェーンの関東初出店となる本店です。特に「オリジナル照り焼きバーガー」を主軸としており、独自の製法で作られた長期熟成のオリジナル照り焼きソースが特徴とされています。この照り焼きソースは、みりん、はちみつ、りんご、ワインなどを配合していると言われています。バンズやパティ、目玉焼きと照り焼きソースの組み合わせを楽しむことができます。他にも、韓国で人気とされるオリーブチキンを使ったハンバーガーもおすすめとして挙げられています。メニューにはハンバーガーの他にフライドポテトやドリンクがあり、セットメニューも提供されています。ドリンクでは、甘さ控えめでさっぱりとした高濃度レモネードが売れ筋商品とされています。
店舗の雰囲気に関する詳細な情報や座席に関する情報（個室やソファ席の有無など）、特別なサービスに関する情報は見受けられませんでしたが、テイクアウトは可能であるという記載があります。店内はオープン当初はシンプルな状態だったという口コミも見られます。価格帯については、ランチ、ディナーともに1000円以内という情報や、ランチ予算が～1000円程度、ディナー予算が～6000円程度という情報も見られます。
ゴンバーガー本郷本店は、2022年1月にオープンしました。桜の季節には、窓から桜が見えるという口コミもあり、季節によって異なる雰囲気を楽しめる可能性もあります。
