東京都小金井市東町にある「燻薫-kunkun-」は、JR中央線 東小金井駅から徒歩約4分、西武多摩川線 新小金井駅からは徒歩約10分の場所に位置する、燻製と台湾料理、おばんざいを融合させたユニークな飲食店です。星川ビルのD号室にあり、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。店舗近くにはコインパーキングもあるため、車でのアクセスも可能です。
店内はカウンター席が中心で、清潔感のあるナチュラルな雰囲気です。 席数は多くなく、こぢんまりとしているため、少人数での利用や一人でも気軽に立ち寄れる落ち着いた空間となっています。
この店の最大の特徴は、店内で手作りされる多種多様な燻製料理です。桜チップを使用し、食材に合わせて燻製方法を変えるなど、燻製の可能性を追求しています。定番の燻製たまごや燻製マヨネーズの他、プロセスチーズ、鶏むね肉、サバ、たらこ、たくあん、さらには冬季限定のチョコレートまで、常時10種類以上の燻製メニューが提供されています。 これらの燻製は、そのままおつまみとして楽しめるだけでなく、様々な料理のアクセントとしても活用されています。特に燻製たまごは、その店の味を決めると言われるほどこだわりの一品です。
台湾料理にも力を入れており、本場台湾から仕入れた調味料を使った本格的な味が楽しめます。看板メニューの一つである「滷肉飯（ルーローファン）」は、豚バラ肉を甘辛い煮汁でじっくり煮込み、燻製たまごをトッピングした人気メニューです。 他にも、嘉義市発祥とされる「鶏肉飯（ジーローファン）」や、葱油餅（ツォンヨゥピン）、大根餅、台湾ソーセージなども提供しています。 また、京都出身のスタッフが作る週替わりのおばんざいも用意されており、燻製や台湾料理と共に楽しむことができます。
メニューの価格帯は、ランチは1000円前後、ディナーは2000円から3000円程度が目安です。 ランチタイムにはお得なセットメニューもあり、ルーローファンセットには燻製たまごや自家製ピクルス、前菜、スープが付いてきます。
特別なサービスとしては、店内飲食だけでなくテイクアウトやUber Eatsでのデリバリーにも対応しています。 また、店頭には燻製マヨネーズや燻製たまごなどを購入できる自動販売機も設置されています。 支払い方法には各種クレジットカードや主要な電子マネー、QRコード決済が利用可能です。 全席禁煙となっています。
「燻薫-kunkun-」は、燻製の奥深さと台湾料理の魅力を組み合わせた、個性あふれる飲食店として、地域住民や東小金井駅の利用者から注目を集めています。
