新宿御苑前駅の大木戸門方面出口より徒歩約2分の場所に佇む「CARROZZA（カロッツァ）」は、新宿御苑からもほど近い隠れ家のようなイタリアンレストランです。青い外観と看板が目印の一軒家のような落ち着いた雰囲気が特徴で、店内は白を基調としたおしゃれで落ち着いた空間が広がっています。席数は全部で17席から19席ほどで、テーブル席とカウンター席が用意されており、広すぎない空間だからこそ、お客様との距離感を大切にした温かいおもてなしを心掛けている様子がうかがえます。カウンター席では、シェフが厳選したワインを眺めながら食事を楽しむこともできます。
イタリアの伝統的な料理をベースにしながらも、日本の季節ごとの旬の食材を積極的に取り入れているのがカロッツァの料理の特徴です。 体に優しく、日本人の味覚に寄り添った味わいを目指しており、食べ飽きない工夫がされています。炭火焼きを取り入れた本格的なイタリア料理も提供しており、特に肉料理は炭火で焼き上げることで香ばしく風味豊かな味わいを堪能できると評判です。 会津産の馬肉を様々な調理法で提供しており、中でも「会津産馬肉のタルタル黒トリュフペースト添え」は鮮度抜群で深い味わいが特徴の一品です。 また、リゾットには石川県産のカルナローリ米を使用するなど、素材へのこだわりが見られます。 パスタやリゾットのメニューも豊富で、定番のソースからお店こだわりの一品まで様々な味わいが楽しめます。中でも限定で提供されるラザニアは人気メニューの一つです。
メニューはアラカルトの他に、シェフ渾身のコース料理も用意されています。 ランチは平日と土・祝日に営業しており、パスタランチやカルネランチ（肉料理）、土日限定の炭火焼きコースなど数種類のメニューが提供されています。ランチの平均予算は1500円から3000円程度です。ディナーはアラカルトに加えコース料理もあり、平均予算は6000円から10000円程度となっています。 ディナータイムには席料として一人あたり500円がかかります。 自家製パンも毎日店内で焼き上げており、ランチセットに含まれるほか、おつまみとしても提供されています。 ドリンクメニューも充実しており、ソムリエが厳選した自然派ワインを中心に、イタリアワインやその他の国のワインをグラスまたはボトルで楽しむことができます。
席の種類はテーブル席とカウンター席があり、個室はありませんが8名から12名で利用できる半個室があります。 全席禁煙となっています。 貸切も可能で、着席時は最大17名または18名、立食時は最大25名まで対応可能です。 誕生日などの特別な日のお祝いには、バースデープレートのサービスも利用できます。 ランチタイムの予約はコース料理（3000円以上または3500円以上）の場合のみ可能で、席のみの予約は受け付けていません。6名以上の予約は電話でのみ受け付けています。
