東京都杉並区和泉に位置する「升屋・満」は、京王線代田橋駅北口から徒歩約3分から5分の距離にある居酒屋です。駅の北口を出て沖縄タウン方面へ進むとアクセスできます。かつては杉並区和泉1-8-16に位置していましたが、現在の場所へ移転しています。
店内は、キッチンを挟むようにカウンター席と座敷席が配置されており、アットホームで下町のような雰囲気が特徴です。まるで昭和の飲み屋にタイムスリップしたかのような懐かしい空間が広がっています。総席数は22席または25席との情報があります。個室はありませんが、座敷は10名までで貸切利用ができる場合があるようです（要相談）。ソファ席や掘りごたつ、テラス席はありません。店内は全席喫煙可能です。
提供されるメニューは、居酒屋の定番料理が中心です。もつ焼きはカシラ、ハツ、シロ、レバー、タンなどが塩またはタレで選べ、1本100円から提供されています。ナンコツ、ガツ、イカ焼、ゲソ焼、ピーマン、葱なども各100円、つくねは150円です。豚もつ焼は2本以上からの注文となります。牛もつ鍋は一人前900円で、追加の牛もつやスープ、キャベツ・ニラ、〆の白飯、ラーメン、うどんも用意されています。おでん各種は120円からです。一品料理も豊富で、もつ煮込豆腐（330円）、お新香、冷奴、チーズ（各180円）、もろきゅう、豆腐味噌漬け、かつを酒盗（270円、280円、300円）、明太子（350円）、コロッケ、フライドポテト（カレー風味）（各300円）、豚肉みそ漬け焼（390円）、ニラ玉炒め、ハム野菜炒め（各350円）、馬刺（500円）、レバニラ炒め、味噌焼おにぎり（1ヶ）（各350円、250円）、岩のりうどん（460円）などがあります。価格は更新日によって変動する可能性があるため、直接店舗への確認が推奨されています。予算はディナーで1,500円から2,000円程度とリーズナブルです。
ドリンクメニューの中で特筆すべきは、東京でも珍しいとされる「水冷ホッピー」です。常連客に愛されており、このホッピーを目当てに訪れる人もいるようです。昔ながらの水冷ホッピー（白または黒）はシングル400円、ダブル460円で提供されています。サッポロ生ビールは450円、レモン、ウーロン、緑茶、バイスはシングル370円、ダブル420円です。鹿児島のいも焼酎「黒壱」もおすすめとして挙げられています。
「升屋・満」は、手頃な価格でこだわりの料理と珍しい水冷ホッピーを楽しめる点が魅力です。アットホームな空間で、店主や常連客との会話も楽しめるため、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気を持ち合わせています。お子様連れも歓迎されています。
