東京都墨田区江東橋に位置する「TEPPAN職人」は、JR総武線錦糸町駅南口から徒歩約1分、マスカットビル3Fにあるお好み焼き・もんじゃ焼き・鉄板焼きの専門店です。錦糸町駅からのアクセスは非常に良好で、徒歩30秒とする情報も見られます。平日は17:00から、土日祝は12:00から翌1:00まで営業しており、水曜日が定休日です。ただし、祝祭日の場合は営業し翌日が休みとなることがあります。
店内はテーブル席を中心に30席あり、広々とした空間で席間隔も広めに取られています。20名から30名までの貸切も可能で、各種宴会にも利用できます。個室の情報は見当たりませんでした。
TEPPAN職人の特徴の一つは、店員さんが目の前の鉄板で調理してくれるスタイルであることです。これにより、お客は自分で焼く手間なく、出来立て熱々のお好み焼きやもんじゃ焼きを楽しむことができます。もし自分で焼きたい場合は対応可能とのことです。
メニューはお好み焼きやもんじゃ焼きの種類が豊富で、30種類以上のトッピングが用意されています。お好み焼きでは、ブタ天、イカ天、エビ天、ダブルチーズ天、豚キムチーズ天、ミックス天、職人天などがあり、価格帯は1080円から1430円（税込）です。もんじゃ焼きもベビースターもんじゃ、ツナコーンもんじゃ、明太もちチーズもんじゃ、スタミナ職人もんじゃなど多岐にわたり、価格帯は880円から1430円（税込）です。焼きそばも職人焼きそば（ソース・塩）が1080円（税込）で提供されています。鉄板焼きメニューとしては、季節の野菜焼き、きのこのバター焼き、ソーセージ盛り合わせ、ゲソバター、ホルモンTEPPAN焼き、黒毛和牛焼きしゃぶなどがあり、価格帯は650円から1530円（税込）です。一品料理も冷やしトマト、えだまめ、自家製キムチ、タコわさなど450円（税込）から用意されています。また、ドリンクはソフトドリンクが300円台から提供されており、生ビールは590円（税込）、メガサイズは1090円（税込）です。
特別なサービスとしては、無料のお通しとしてじゃがバターが提供されるという情報があります。また、デザートのパンケーキにアイスクリームを添えたものが一人一枚まで無料で提供されるという情報も見られます。
TEPPAN職人では、現金以外に各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Dinersなど）や電子マネー（Suica, nanaco, WAON, iD, QUICPayなど）での支払いが可能です。ただし、QRコード決済には対応していません。サービス料として10%がかかります。全席喫煙可能となっています。テイクアウトや家庭への宅配も受け付けているようです。
