東京都渋谷区桜丘町に位置する「テンキ」は、桜丘町29-27、エクセレンスビルディング桜丘町202にある飲食店です。渋谷駅からは徒歩約5分から10分ほどの距離にあります。京王井の頭線の神泉駅からもアクセスが可能で、徒歩約8分程度の場所に位置しています。隠れ家のような雰囲気を持つこの店舗は、2023年3月にオープンしました。
「テンキ」は、フレンチの技法を取り入れた新しいスタイルの天ぷらとワインのペアリングをコンセプトとしています。渋谷百軒店にある「KAMERA」の姉妹店であり、共同オーナーであるIT業界の経験者とフレンチのシェフがタッグを組んで生み出す、独創的な天ぷらが特徴です。ネタごとに衣や味付けを変えるなど、従来の天ぷらとは異なるアプローチで提供されます。例えば、海老の天ぷらはココナッツ風味のエビつみれで包んで揚げ、アメリケーヌソースやオランデーズソースと共に味わうスペシャリテとして紹介されています。また、トリュフ香るしらすとマッシュルームのオムレツや、アーモンドソースを使ったエビ、サーモンのマリネと合わせた人参の天ぷらなど、工夫を凝らしたメニューが見られます。
提供される料理の価格帯は、ディナーでおおよそ6,000円から9,999円程度が目安とされています。ドリンクとしては、天ぷらとの相性を考え抜かれた白ワインを中心に、オレンジワインなど約300種類ものワインが揃っているとされています。現金での支払いは不可で、キャッシュレス決済のみに対応しています。
店内の雰囲気は洞窟のような落ち着いた空間で、厨房を囲むコの字型のカウンター席が中心となっています。オープンな雰囲気の中で、料理が作られる様子を見ながら食事を楽しむことができます。一部ではスタンディングスペースも用意されているとの情報も見られます。特別な個室やソファ席、その他一般的な飲食店とは異なる特別なサービスに関する詳細な情報は見つかりませんでした。主にディナータイムに営業しており、営業時間は概ね17時から24時まで、不定休となっています。デートや友人との会食、女子会など、様々なシーンでの利用が想定されているようです。
