東京都練馬区豊玉北に位置する「中華とお酒 新花 SHINKA」は、練馬駅から徒歩およそ2分から3分とアクセスしやすい場所にあります。本格的な中華料理とこだわりのドリンクをリーズナブルな価格で楽しめる中華酒場として、地元の方々を中心に親しまれています。温かい雰囲気の中で人との繋がりを大切にするというコンセプトのもと、肩肘張らない心地よい空間が提供されています。
お店の料理は、中野で長年続く「四川中華MON花」を開業した父から中華の基礎とイズムを受け継ぎ、さらにフレンチでの経験も活かしたシェフによって手掛けられています。伝統的な中華の技法に新しい感性が加えられた、彩り豊かで本格的な一皿を味わうことができます。特に、ぷりぷりの海老を使用したエビチリや、奥深い辛さが特徴の麻婆豆腐、香ばしいあんかけ焼きそば、そしてお店自慢の焼売は、シェフが自信を持っておすすめする逸品として知られています。これらの料理は、厳選された食材を使用しており、野菜においては豊洲市場のプロの仲買人が厳選したもののほか、地元の練馬で育てられた新鮮な野菜も積極的に取り入れられています。新鮮な素材だからこそ引き出される、豊かな味わいを堪能できるのが新花の魅力の一つです。
店内は総席数40席を有しており、1階には調理風景を間近で見られる活気のあるテーブル席とカウンター席が配されています。一方、2階は夜市を思わせるような提灯の灯りと和の要素が織り交ぜられた、落ち着いた雰囲気の空間となっています。お一人様での気軽な利用から、友人や家族との食事、会社の同僚との一杯まで、様々なシーンに合わせて利用できるレイアウトです。ただし、個室やソファ席、座敷の用意はないため、利用の際は注意が必要です。貸切での利用については直接店舗への確認が必要です。
メニューはアラカルトが中心ですが、2時間飲み放題付きのコースも複数用意されており、例えば9品が付いた4,500円のコースや、北京ダックやフカヒレチャーハンといった豪華食材を含む5,000円のコースなどがあり、宴会などにも対応可能です。ランチタイムには定食メニューも提供されており、四川麻婆豆腐定食やレバニラ炒め定食などが880円、麻辣坦々麺が900円、五目チャーハンが780円など、手頃な価格で本格的な中華を楽しめます。また、お酒に合う前菜は300円から提供されているものもあり、気軽に立ち寄って一杯という使い方も可能です。ディナーの予算はおおよそ2000円から4000円程度が目安となるでしょう。
便利なサービスとして、店内ではWi-Fiが利用可能です。支払い方法もPayPayや一部クレジットカード、非接触型決済に対応しており、モバイルオーダーシステムも導入されています。また、テイクアウトやUber Eatsも利用できるため、自宅やオフィスでも新花の味を楽しむことができます。練馬区の「ねりまの食育応援店」にも登録されており、地元の食育活動にも貢献しています。なお、店内はランチタイムは全席禁煙ですが、ディナータイムは加熱式たばこに限り喫煙が可能です。詳細な情報や最新の営業状況については、事前に店舗へ確認することをおすすめします。練馬で本格中華と美味しいお酒を心ゆくまで味わいたいなら、「中華とお酒 新花 SHINKA」は魅力的な選択肢の一つとなるでしょう。
