東京都港区赤坂に位置する「AKASAKA Tan伍」は、牛タンの新たな魅力を提案する牛タン料理専門店です。東京メトロ千代田線赤坂駅の7番出口または6番出口から徒歩約1分から3分とアクセスしやすい場所にあり、東京メトロ銀座線、丸ノ内線の赤坂見附駅、南北線の溜池山王駅からも徒歩約6分圏内です。シティマンション赤坂の1階に店舗を構えています。
明るく洗練されたナチュラルモダンの店内は、女性一人でも気軽に立ち寄れるような落ち着いた空間が広がっています。大きな窓からは赤坂の街並みを眺めることができ、開放的な雰囲気の中で食事を楽しめます。テラス席も完備されており、こちらはペット同伴も可能です。店内には照明を落としたシックな雰囲気の個室が3部屋あり、2名から最大16名までの利用が可能で、接待や記念日、少人数での会食に最適です。店内総席数は40席から45席程度となっています。
牛タンは仙台の卸業者から直接仕入れているため、質の高い牛タンをリーズナブルな価格で提供しています。定番の牛タン焼きに加え、元フレンチシェフが手がける創意工夫を凝らした創作牛タン料理が豊富に揃います。メニューには、霜降りが美しい「氷温熟成霜降りトロ牛タン」や、特製の5種類のフレーバーソルトで味わう「霜降り牛タンしゃぶしゃぶ」といった名物料理があります。他にも、牛タンカツサンド、牛タン寿司、茹でタン塩、牛タンシチューなど、多彩な牛タン料理を堪能できます。特に肉厚な牛タンカツサンドは人気が高く、事前予約やテイクアウトでの利用も可能です。ハラミステーキや牛タンシチューなどもテイクアウトに対応しています。ドリンクメニューも充実しており、料理との相性を考え厳選されたワインを中心に、ナチュラルワインを含む豊富なラインナップが揃っています。
ランチタイムの平均予算は1,000円から2,999円程度、ディナータイムは6,000円から9,999円程度となっています。コース料理も用意されており、「極上牛タンしゃぶしゃぶコース」（8,500円）、「特選石焼きコース」（8,000円）、「Akasaka Tan伍コース」（5,500円）など、シーンに合わせて選べる複数のコースがあります。
記念日にはアニバーサリープレートの用意が可能で、お祝いやサプライズの演出にも対応しています。毎月1回、音楽の生演奏とディナーを組み合わせたイベントプランも開催されることがあります。Wi-Fiが利用可能で、英語メニューも用意されています。お子様連れでの利用も可能で、乳児から小学生まで利用でき、ベビーカーでの入店も可能です。子供向けメニューも用意されています。貸切も可能で、結婚式の二次会などにも利用でき、プロジェクターの設備もあります。全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。公式ウェブサイトでは一部商品のオンライン販売も行っています。
