東京都杉並区阿佐谷南にある「江戸や鮨八 阿佐ヶ谷店」は、JR中央線・総武線阿佐ヶ谷駅および東京メトロ丸ノ内線南阿佐ケ谷駅が最寄りのすし居酒屋です。阿佐ヶ谷駅からは徒歩3分から4分程度、南阿佐ケ谷駅からは徒歩およそ5分でアクセス可能です。パールセンター商店街の中に位置しています。
漁港セリ人直営という特徴を持ち、漁港から直接仕入れた新鮮な魚介と本格的な江戸前鮨を居酒屋のような気軽な感覚で楽しむことができるのがコンセプトです。新鮮な素材を活かしたメニューが豊富に揃っており、質の高い海の幸を堪能できます。お鮨はもちろんのこと、お店の一押しとされるまぐろのカマ焼や、刺身の盛り合わせなどが人気メニューとして挙げられています。一部の情報では、北海鮨盛り890円、〆握り590円、お刺身三種盛り880円といった具体的なメニュー名と料金も確認できます。ランチの平均予算は2,000円程度、ディナーは3,000円から5,000円程度とされており、コストパフォーマンスの良さも魅力の一つです。お酒の種類も充実しており、地酒をはじめ十四代や獺祭などの銘柄も用意されています。また、一部のドリンクはリーズナブルな価格で提供されているという情報もあります。全品お持ち帰りが可能です。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、落ち着いた雰囲気の中で食事ができます。座席数は資料により30席または64席とされており、異なる情報があります。個室については、完全に独立した個室ではなく、背もたれが高く仕切られた個室風の席や半個室が利用できるという情報が見られます。店内は全面禁煙です。設備としてはWi-Fiが完備されており、駐車場も利用可能です。予約が可能で、50名以上での貸切にも対応できるという情報もありますが、席数との兼ね合いで確認が必要です。営業時間は、ディナータイムは17時からオープンし、深夜0時または翌1時まで営業していることが多いようです。ランチタイムは月曜日から金曜日の特定の時間帯に営業しているという情報があります。定休日は年間を通してほとんどなく、年中無休で営業していることが多いようですが、12月31日のみ休業とする情報や、不定休の場合もあるため事前の確認が推奨されます。