銀座トレシャスビルの11階に位置する「御膳房 銀座店」は、中国雲南省の奥深い食文化を伝えるレストランです。植物の王国として知られる雲南省はキノコの宝庫であり、こちらのお店ではその豊富なキノコを使った薬膳キノコ火鍋を専門に提供しています。医食同源の思想に基づいたキノコ火鍋は、美肌や美容、免疫力向上に効果が期待できる「食べるエステ」とも称されています。
アクセスは各線からの利便性が高く、東京メトロ有楽町線 銀座一丁目駅8番出口からは徒歩約1分、東京メトロ東西線・都営浅草線 日本橋駅B4出口からも徒歩約1分と至近です。 また、東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線 銀座駅A13出口より徒歩約5分、東京メトロ銀座線・東西線・都営浅草線 日本橋駅B3出口より徒歩約5分、都営浅草線 宝町駅A4出口より徒歩約5分、JR有楽町駅京橋口より徒歩約6分など、複数の駅からアクセス可能です。 銀座二丁目バス停からも徒歩約2分とアクセスに恵まれています。
店内は洗練された空間で、中国文化や雲南省の要素が随所に取り入れられています。 総席数は90席で、様々な人数に対応できる個室が6室完備されています。 6名から41名まで利用可能なテーブル個室や、8名から14名、10名から35名など、利用シーンに合わせて選べる多彩な個室があり、接待や会食、友人や家族との集まりに最適です。
メニューの中心は、多様な種類のキノコを使用した雲南キノコ火鍋です。 10種類以上のキノコのエキスと地鶏スープを合わせた秘伝のスープで味わうキノコは、食べログの口コミでも「きのこだらけ」「美肌になった気分」と好評です。 ランチタイムにはお得なコースも提供されており、例えば人気の「美肌美顔キノコ火鍋コース」は、季節前菜、フカヒレの姿煮、山伏茸と天使の頬肉の煮込み、そしてメインのキノコ火鍋に美容点心、〆の米線または雑炊、デザートが付いた充実の内容で提供されています。 価格帯については、食べログにはランチが1,000円台から、ディナーが10,000円台のコースまで幅広い価格設定があることが示唆されていますが、特定のメニューの明確な価格情報は公式には確認が必要です。 ヒトサラにはランチコースが5,800円から4,800円に値引きされているという口コミ情報も見られますが、最新の価格やコース内容は店舗にご確認ください。 アラカルトメニューも用意されており、黒酢酢豚などの本格的な雲南料理を楽しむこともできます。 ドリンクメニューも充実しているようです。
特別なサービスとして特筆すべきは、薬膳キノコ火鍋そのものが持つ「食べるエステ」としての美容・健康効果を打ち出している点です。 また、接待や会食、記念日など特別な日の利用におすすめとされており、上質な空間でこだわりの食材と調理を楽しめることがお店の特徴として挙げられています。 宴会利用も可能で、最大90名（着席）、100名（立食）まで対応できます。 テイクアウトやデリバリーにも対応しているようです。
