東京都板橋区赤塚７丁目８−１１に位置する「孝松」は、東武東上線の下赤塚駅、または東京メトロ有楽町線の地下鉄赤塚駅から徒歩圏内にある和食店です。下赤塚駅からは徒歩およそ７分から８分、地下鉄赤塚駅からは徒歩およそ９分と、駅からのアクセスも比較的良好です。また、国際興業バスの赤塚六丁目バス停からは徒歩およそ１分と非常に近く、バスでの来店も便利です。店舗には駐車場も完備されており、お車でのアクセスも可能です。駐車場はおよそ１０台分のスペースがあります。
静かな住宅街に佇むこの店は、長年にわたり地域で愛されてきた老舗の和食店として知られています。落ち着いた雰囲気の中で、こだわりの料理を堪能できるのが特徴です。
提供される料理は多岐にわたりますが、中でもとんかつやうなぎが評判です。メニューには、とんかつやうな重といった定番の和食に加え、新鮮なお刺身や焼き物なども用意されています。焼き物としては、うなぎ蒲焼や鯛かぶと焼、黒むつ西京焼などが提供されています。また、様々な料理を一度に楽しめる御膳メニューも人気があり、ヒレ御膳、ロース御膳、かつ盛御膳などがあります。これらの御膳には、小鉢や新鮮なお刺身、温かい茶碗蒸し、そしてデザートの果物が付いており、充実した内容となっています。御膳の価格はおよそ３,９６０円（税込）からの設定が見られます。
店内の座席は、総席数およそ９０席と広く、様々なシーンに対応できます。テーブル席のほか、くつろげる小上がり席、宴会などにも利用できる広々とした座敷席が完備されています。また、周囲を気にせずに食事を楽しめる個室も用意されており、接待や家族での集まりなど、特別な日にも適しています。
営業時間や定休日については情報源によって一部異なりますが、一般的には週末を中心に営業しており、ランチタイムとディナータイムに分かれています。平日のランチタイムにはお得なメニューが提供されるという情報もあります。詳細な営業時間や定休日については、来店前に店舗への確認をおすすめします。
特別なサービスとしては、およそ１０台分の駐車場が完備されている点が挙げられます。また、まとまった人数の利用に対応できる貸切も可能とのことです。なお、店舗の利用には年齢制限があり、２０歳未満の方（同伴者を含む）は入店できませんのでご注意ください。
実際に利用したユーザーからは、料理の味に関して高い評価が多く見られます。特に、とんかつは衣が薄くサクサクとした食感で、肉が柔らかいと好評です。エビフライもサイズが大きく、食べ応えがあるという感想が寄せられています。お刺身については新鮮であるとの声があり、茶碗蒸しやその他の一般料理も美味しいと評判です。手作りのとんかつソースは、優しい甘さでサラサラとしており、料理の味を引き立てると言われています。お店の人が気さくで、家族でゆっくりとくつろげる雰囲気であるという口コミもあり、料理だけでなく心地よい空間も提供しているようです。価格帯については、メニュー内容によって異なりますが、料理の質に見合った価格であるという意見や、一部には少々高めと感じるという声も見られます。全体として、静かな住宅街で、品質の高い和食、特に揚げ物やお刺身などを落ち着いた空間で楽しめる店として、地域住民や訪問者に利用されています。幅広い層に利用される一方で、２０歳未満の入店が制限されている点も、店舗の雰囲気やコンセプトを物語っていると言えるでしょう。
