木場駅からほど近い場所に位置する「原価ビストロBAN！木場駅前」は、お酒をほぼ原価で楽しめるユニークなコンセプトを持つ肉専門の本格ビストロです。地下鉄東西線の木場駅3番出口からは徒歩約1分、他の情報源でも徒歩2分や3分とされており、駅からのアクセスは非常に良好です。
この店の最大の特徴は、入場料として一人につき500円（税込）を支払うことで、店内のドリンク各種がほぼ原価で提供される点にあります。例えば、ハイボールが50円台から、グラスワインが80円台から、生レモンサワーが90円台からなど、驚くほどリーズナブルな価格でお酒を楽しむことができます。生ビールも100円台から用意されており、直輸入ワインのボトルも800円台から提供されるなど、ドリンクメニューは約100種類と豊富に取り揃えられています。これにより、価格を気にせずにお好みのお酒と料理のマリアージュを心ゆくまで堪能できるのが大きな魅力です。
料理は、肉専門を謳うだけあり、こだわりの肉料理を中心とした本格的なビストロメニューが揃います。特に、低温調理でじっくりと仕上げられた肉料理が店の看板となっており、絶妙な火入れによる肉本来の旨味や柔らかさを味わうことができます。中にはA5ランクの和牛を使用した料理も提供されており、質の高い肉をカジュアルな雰囲気で楽しめると好評です。アラカルトメニューには、低温調理したタルタルステーキ自家製雲丹マヨや黒毛和牛のくちどけウニパッチョといったスペシャリテに加え、削りたて生ハムやパテドカンパーニュなどの前菜、しらすのアーリオオーリオペペロンチーノといったパスタ、焼き野菜の盛り合わせなども並びます。デザートには焼リンゴとバニラアイスやタルトなどがあり、食事の締めくくりまで楽しめます。予算に合わせて選べるコース料理も複数用意されており、名物の低温調理肉盛りを含むバラエティ豊かなメニューに2時間の飲み放題が付いたプランなどは、グループでの利用にも適しています。ディナーの価格帯は一人あたり3,000円台後半が目安となることが多いようです。
店内はお洒落な外国のバルを思わせるような雰囲気で、フォトジェニックな空間が広がっています。スタイリッシュながらも温かみのある内装は居心地が良く、ついつい長居したくなるような居心地の良さがあるという声も聞かれます。座席数は24席との情報があり、広々とした空間で食事を楽しめるようです。店内は全面禁煙とされており、喫煙される方のために一部喫煙スペースが設けられている店舗もあるようですが、木場駅前店に関しては全面禁煙との情報が確認されています。
特別なサービスとしては、前述の原価でドリンクを提供するシステムそのものが挙げられます。また、テイクアウトにも対応しており、「BANごはん」として自宅で店の味を楽しむことも可能です。テイクアウトではボトルワインも原価で購入できるという利点もあります。オンラインショップでの商品販売も行っているようです。モバイルオーダーシステムを導入しており、自身のスマートフォンから手軽に注文できる点も、現代に合った利便性を提供しています。
「原価ビストロBAN！木場駅前」は、圧倒的なコストパフォーマンスで本格的な肉料理と豊富な種類のドリンクを楽しめるビストロとして、木場エリアで注目を集めています。友人や同僚との飲み会、カジュアルなデートなど、様々なシーンで気軽に立ち寄れる雰囲気も魅力の一つと言えるでしょう。質の高い料理を手頃な価格で味わいたい際に、選択肢の一つとなる店舗です。
